想吃软糯酥烂的红烧肉,却因为掌握不了火候又老又硬;想吃甜鲜适中的红烧翅,却因为炒不好糖色又苦又涩!作为硬菜界的“扛把子”,红烧肉深受国人喜爱,逢年过节、从小到大,我国人的餐桌上都少不了,这道色泽诱人的美味!咸鲜回甜,淡淡焦糖香,浓郁挂口的汤汁,酥烂不腻的口感,夹起一块亮里透红的肉,配碗米饭,想想都流口水。
红烧肉好吃,做法却不简单,不仅要会炒糖色,还得掌握调料的顺序,在收汁时看紧火候,稍有差池,口味就会不稳定。
红烧酱料,别再暴殄五花肉了!快来get莲花红烧酱料~一把子拉满你的信心值!莲花臻味红烧酱料
01、成分优质 美味加持
精配鲜美醇厚的优质蚝油、天然发酵的黄豆酱、高盐稀态发酵的酱油,加持红烧菜肴的多层次美味。
02、炒制工艺 色香俱全
传统炒制工艺炒制的糖色,色泽纯正,粘稠无泡沫;精控时间与温度炒制酱料,细腻咸香,色香俱全。
03、吃法多样 安全健康
本品在制作过程中严控指标,成品稀释后红而不艳,口感咸鲜回甘,可以烹饪多种红烧菜肴。
莲花臻味红烧酱料,让你足不出户品尝纯正红烧风味,红烧鱼、红烧鸡翅、红烧猪蹄…各种红烧美味交给红烧酱料吧~
使用方法如下
一、准备500克带皮五花肉切成小方块,加料酒焯水后捞出,用清水冲去表面浮沫,大葱切丝、生姜切片备用。
二、炒锅加入少量食用油,将葱姜、五花肉放入锅中,翻炒均匀至表面微黄出油。
三、锅中加入本品一袋(120克)和约1千克的水,大火烧开后改小火慢炖40-60分钟,肉熟后收汁即可装盘食用。