和拇指一样大小的生煎你见过吗？焦脆的外皮搭配鲜嫩多汁的内陷，汁水在口中绽放的快乐。一口一个，简单易学。在家就能做出火爆全网的拇指生煎，快来学学这道美食吧！
01、准备食材：虾、王守义十三香黑胡椒粉、盐、饺子皮、淀粉、芝麻
02、制作方法：
1、虾去头去壳开背，勾掉虾线，剁成虾泥；
2、加入适量王守义十三香黑胡椒、盐调味，加入柠檬去腥；
3、抓匀搅拌摔打上劲儿，放置一旁备用；
4、饺子皮按压铺平，将调制好的内陷放在中间；收口包成包子状；
5、锅中放入虾头，煎出虾油后扔掉虾头；
6、锅中放入包好的煎包，中火煎大约2分钟；
7、调一份淀粉水均匀淋入，盖上盖子继续焖5分钟；
8、打开盖子撒上芝麻点缀即可。
皮薄劲道，底部煎的酥脆，满满的肉馅咬一口肉汁四溢，一颗生煎下肚是十足的幸福感。当做早餐或追剧时的“零食”都是很不错的选择哦。