牛腩瘦而不柴，土豆软糯可口，番茄的汤汁与二者完美相融，三种再普通不过的食材，用再普通不过的方式，成为了无数人寒冷的冬日的期待。所以今天，教大家做这道再平常不过的番茄炖牛腩，期望能让你的冬天加倍幸福。
准备食材
牛腩、葱结、姜、冻番茄、土豆、洋葱、番茄膏、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、王守义十三香炖肉料
制作方法
1、将2斤牛腩切成大块，下锅，加水没过牛腩即可、1个葱结和4片姜，开大火，待水沸后继续煮5分钟，捞出牛腩洗净备用。
2、将1斤冻番茄热水浸泡后去皮切块；1斤土豆去皮切滚刀块；250g洋葱切大块备用。
3、开中火，锅中倒入2勺食用油，放洋葱块和姜块爆香后，加入2勺番茄膏炒出红油，再倒入番茄块翻炒出汁。
4、倒入牛腩，放2勺生抽、半勺老抽、2勺蚝油、2/3勺盐、1/3勺糖、王守义十三香炖肉料一包，及与食材齐平量的开水，转小火焖煮1个半小时。
5、加入土豆块继续炖煮15分钟，加入新鲜番茄块煮1分钟，即可关火享用。