案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。
面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。
巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。
清香米醋山东蒜，饺子浮沉几人馋？
水饺对我们的意义早就超过了美食本身，更是美食文化的一种传承。今天，老王就带您一起做一顿酸菜猪肉水饺，来体验一下美食文化的博大精深。
食材
主料：五花肉、王致和酸菜、面粉
辅料：王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒、葱、姜、盐、味精、食用油
步骤
1、 面粉加清水揉成光滑的面团，醒发半小时备用；
2、 五花肉清洗干净后剁成肉馅，放入王致和葱姜料酒、王致和特鲜酱油、盐、味精、食用油搅匀；
3、 王致和酸菜洗净切丝，泡水去除酸味，然后再挤干水分后，放在案板上剁碎；
4、 将切好的王致和酸菜放入肉馅里搅匀，做成酸菜猪肉饺子馅；
5、 面团揉光滑，搓成长条、揪成小剂子、再用擀面杖擀成饺子皮；
6、 取一个饺子皮，放入适量馅料包成饺子，锅中水烧开下入饺子煮熟捞出，即可品尝美味了！