无论是清淡的粥还是滑嫩蛋羹，有了恒顺芝麻香油的增味，再简单的食材也能变得鲜香无比！
时间飞快，又是一年辞旧迎新，回家团圆之际，一桌美味佳肴自然必不可少，每一道菜都代表着，人们对新生活的美好祈愿！不仅要吃得好，还要吃得有寓意，今天恒大师为大家准备了两道营养美味、又有好寓意的菜肴，赶紧学会了在元旦家宴上给家人露一手吧！
腊肉炒芹菜
食 材
芹菜、腊肉、蒜苗、蒜、干辣椒、盐、恒顺蚝汁酱油
步 骤
■ 腊肉清洗干净后，放锅里加水煮20分钟待熟透后捞出，晾凉后切片；
■ 芹菜摘去叶子后洗净切段，蒜去皮切碎、蒜苗洗净切段；
■ 起锅烧油，下入蒜爆香，随后将腊肉倒入锅中翻炒5分钟左右；
■ 待腊肉炒熟后，下入蒜苗和干辣椒，继续翻炒均匀；倒入备好的芹菜，大火快速翻炒；
■ 调入小半勺盐，加入一勺恒顺蚝汁酱油提鲜，翻炒匀后即可出锅。这道象征着勤劳致富的腊肉炒芹菜就可以美美地享用啦！
酸辣开屏鱼
食 材
鳊鱼、姜、小葱、大葱、青红椒、小米辣、盐、恒顺蚝汁酱油、恒顺葱姜料酒
步 骤
■ 鳊鱼宰杀后洗净，切去鱼头和鱼尾；鱼背切厚片，切至鱼肚子时留点做连接不要切断；鱼头、鱼尾从中间切开，鱼尾沿着鱼骨剖开，去除鱼骨，把鱼头和鱼尾立起来；
■ 鳊鱼放入碗中加入葱段、姜片、盐、恒顺葱姜料酒，用手抓匀，腌制30分钟左右；
■ 将腌制好的鱼摆成孔雀开屏的造型，蒸锅开大火烧水，将鱼装盘摆入蒸笼，撒上葱姜丝，蒸10分钟左右；
■ 鱼好后，去除葱姜丝，放上新切的葱姜丝、青红椒片做装饰，淋上4勺恒顺蚝汁酱油，起锅烧油，将热油浇在鱼肉表面，撒上一点小米辣，一道象征着年年有余、前程似锦的酸辣开屏鱼就做好啦！