山城重庆，一提起来人们就忍不住对他热辣辣的火锅而垂涎欲滴，然而夜里的火锅抚慰的是人们疲惫的灵魂，但清晨的重庆小面会唤醒人们对每一天的向往。
许多重庆人的一天都是从一碗小面开始的，麻辣鲜香的小面满足了多少重庆人的味蕾。热腾腾的小面上桌，碳水从舌尖一路抚慰到胃中，来吃小面的食客稀里哗啦一碗面下肚，肚子很快就能被填饱，热辣辣的气息似乎能从毛孔里钻出，又热又辣的小面舒舒服服的熨帖了疲惫的灵魂。
准备食材
面条200g、空心菜100g、香油2勺、辣椒油2勺、王守义十三香花椒粉1勺、王守义十三香鸡精调味料半勺、葱花适量、黄豆酱油2勺、盐适量、蒜末2勺、味精半勺、姜末2勺、榨菜适量、芽菜适量
制作方法
1、碗中放入黄豆酱油、姜末、蒜末、味精、王守义十三香花椒粉、王守义十三香鸡精调味料、花生米、榨菜、芽菜、香油、辣椒油
2、水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了。
3、在调料碗中加入两勺面汤。
4、把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可。