王守义|夏日减脂营养汤羹

2023/5/26 1588.TV食材品牌

进入夏天身体会出汗多,大量的营养流失,如果不能够及时补足营养,会让身体非常疲倦,今天的汤主要选用番茄,豆芽和牛肉里脊,牛肉片特别嫩滑,汤汁非常好喝,清淡又鲜美,营养极高。还是减脂的优质选择。

准备食材

牛里脊肉、生抽、淀粉、番茄、内酯豆腐、黄豆芽、盐、王守义十三香白胡椒粉、葱花

制作方法

1、200g牛里脊肉切成薄片(约2mm),加入1勺生抽、1勺玉米淀粉(或土豆淀粉),抓匀腌制10分钟。

2、炒锅喷少许油,开中火,油热后倒入腌制好的牛肉片翻炒至变色熟透。

3、汤锅中喷少许油,开中火,倒入1个去皮切丁的番茄,翻炒出沙后,加入600ml热水,转大火煮至沸腾。

4、加入1盒切成块(约3cm*3cm)的内脂豆腐、250g黄豆芽和炒熟的牛肉,大火炖煮5分钟。

5、再加1/3勺盐、1/3勺白胡椒粉,撒上一撮葱花。

番茄是一种维生素C超高的果蔬,含有丰富的茄汁,常吃具有氧化的效果,热量也特别低,很受自律者的喜爱,用来煮番茄汤非常不错,牛肉里脊的肉质嫩,脂肪含量低,富含优质蛋白质,不管如何烹饪都好吃。

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