辣焖鲳鱼是一道口感鲜美，香辣可口的菜肴。以鲳鱼为主要食材，搭配各种调料和辣椒，通过独特的烹饪方法，使鲳鱼肉质鲜嫩，味道浓郁。除了美味，鲳鱼还含有丰富的营养价值，给人们的身体带来了多种益处。鲳鱼富含蛋白质，能够帮助维持肌肉组织和提供能量；此外，还富含多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素B12、镁、钾等，对促进骨骼健康具有重要作用。
所需材料
鲳鱼、辣椒、葱姜蒜、植物油、王守义十三香调味品、盐。
做法步骤
01. 将鲳鱼洗净，沥干水分，备用。将辣椒切成细段，葱姜蒜切末备用；
02. 锅中加入适量的植物油，加热至六七成热，放入葱姜蒜末炒香；
03. 加入辣椒段炒熟，使其散发出香味；
04. 将鲳鱼放入锅中，煎至两面金黄；
05. 加入适量的盐和王守义十三香调料，调味均匀；
06. 倒入适量的清汤，盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，直到鲳鱼熟透；
07. ，将焖好的鲳鱼装盘，撒上一些葱花点缀，即可食用。