香菜牛肉，湘菜特色菜品，色香味俱全、香辣可口。这样做出来的牛肉嫩滑爽口、香辣下饭，喜欢吃辣的朋友一定要安排起来。还不快做起来！
PART 01
-所需材料-
盐、姜
蒜、淀粉
泡椒、牛肉
生抽、蚝油
香醋、白糖
香菜、小米辣
食用油、白芝麻
王守义十三香鸡精调味料
产品介绍
王守义十三香鸡精调味料
净含量：100克
本品系王守义十三香系列调味品之一，精选多种优质原料，运用现代工艺技术精制而成，集香味、美味、方便于一体，鲜味强烈，风味自然，无论是炒、烩、蒸、煮、炸，还是做汤、下面，只需轻撒几匙，即可为菜肴增添纯正的鸡肉鲜香味，让您轻轻松松享受生活好滋味。
风味特点
食用方法
炒菜：菜肴八成熟时适量添加，可获鲜美滋味！
点心：制作馄饨、馅饼及丸子等，更鲜香，更可口！
煮汤：加入各式汤中，成为汤鲜味美的小秘密！
腌制酱菜：风味独特，品尝家传手艺的小偏方！
工业化生产配料：用于食品加工及汤料包制作，大大增加食品美味！
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PART 02
-做法步骤-
1.香菜清洗干净，切段；姜切末、蒜切末、小米辣切段、泡椒切段。
2.牛肉清洗干净，切成薄片，放入碗中备用。
3.牛肉加食盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制20分钟。
4.起锅烧油，油热后，下腌好的牛肉，炒至八分熟盛出备用。
5.另起锅烧油，油热后下姜末、蒜末炒香，放切好的小米辣、泡椒、少许生抽炒香。
6.下入牛肉快速翻炒均匀。
7.再加入适量蚝油、盐快速炒匀，下香菜段、少许王守义十三香鸡精调味料，炒20秒左右，即可。