寒冬已至，今天老王联合黄启云大师，为大家带来了一道创新菜品——玫瑰腐乳炸猪战斧，不仅颜值高，味道更加鲜美。
您还等什么？赶快准备好食材，跟老王一起学做这道既简单，颜值又高又美味的硬菜吧！
食材
主料：猪战斧220g、王致和淡口玫瑰腐乳15g、王致和蒜蓉辣酱30g
辅料：姜40g、蒜30g、洋葱20g、米酒120g、酱油60g、鸡粉3g、芹菜5g、鸡蛋1只、面包糠60g
步骤
1、 将猪战斧清洗干净，用厨房抽纸吸干表面水分；
2、 将姜、蒜、洋葱、米酒、酱油、鸡粉、芹菜一起小火熬煮1个小时，过滤后放入猪战斧浸泡冷藏半小时；
3、 把王致和淡口玫瑰腐乳过滤成细泥，直接涂抹在猪战斧表面，再涂一层鸡蛋液后，表面均匀蘸上面包糠；
4、 油温加热至150度，下入准备好的猪战斧炸10分钟即可，出锅后，再搭配上一份王致和蒜蓉辣酱即可开始品尝了。
★王致和★
淡口玫瑰腐乳
王致和淡口玫瑰腐乳添加了以重瓣红玫瑰为原料的糖玫瑰，特别是采用王致和特有的低盐化腐乳核心生产技术加工而成，口味更清淡，更健康。猪战斧经过淡口玫瑰腐乳的加持，腐乳特有的鲜香滋味更加突出，一出锅就让人口水直流。