【公司简介】
济南居易酿造有限公司始建于1992年，企业总资产3800余万元。具有年产酱油五万吨，食醋一万吨，甜面酱一万吨的生产能力。无论是企业装备，工艺技术还是产品质量，在全国均属。公司秉承‘以人为本，崇尚天然，营养健康’的企业理念，依靠科技进步，精心铸造‘居易’品牌。通过引进先进设备和人才，采用先进的技术，建立前面的质检体系，营造优美的生产环境，居易各项指标均达到了全国同行业的水平。
2012年，公司为开发端的营养酱油—核桃酱油，投资350余万元新上了技术先进，设备配套的核桃粉生产车间，为的是自产优质的核桃粉用于酱油生产，其副产品—核桃油，反而是种的食用油。由于酱油生产原料中还需要小麦，特别是小麦的麦皮和麦心之间的那部分适合酱油的生产要求，故公司又上了一套石磨面粉生产线，从中提取出小麦的麦皮到麦心的部分，用于酱油的生产，而弃用的麦心粉反而是一种的食用面粉。故公司为保障主业而新上的原料供应车间，反而生产出了食用油种的—核桃油和面粉中的上品---石磨磨心粉。
居易秉承‘天然，营养，健康’和诚信为本的经营理念，摒弃当下流行的用氨基酸配兑酱油，用醋酸配兑食醋的做法，传承并创新的传统酿造技术，坚持做传统的酿造酱油和酿造食醋，以造福现代人民。
【产品简介】
核桃酱油
核桃酱油是以核桃蛋白质为原料生产的酱油。核桃中的蛋白是一种非常好的蛋白，主要由4种蛋白质构成，分别是清蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白和谷蛋白，在这些核桃蛋白中含有18种氨基酸，有8种人体必需的氨基酸，其中精氨酸和谷氨酸含量较高。除此以外，核桃中还含有丰富的钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素B、E等，因此以核桃为原料生产的核桃酱油，不仅香味浓郁、风味独特，而且富含营养和多种功能，适宜各类人群食用，尤其适合少年儿童。因此，具有很好的营养和功能的核桃酱油，是营养化酱油的代表，是一种营养丰富、档次的酱油。