【公司简介】
泰州顶淳食品有限公司是一家专业生产香辛料、复合调味料的现代化企业。多年来，顶淳人以卓识远见的发展战略，不断更新的企业目标，素质的从业人员，的机器设备，先进的企业管理，构成了企业强大的生命力。 严格的原材料检验，严谨的工艺操作，严密的过程控制，务实的工作态度，使顶淳这个名字始终同的原材料供应商联系在一起。追求，崇尚，用心铸造产品品质的精神，使本公司生产的产品远销全国各地。也使我们的服务范围由方便面制造业扩展到肉制品、餐饮、水产品等其它食品行业。 面对未来，泰州顶淳将依托先进的技术，科学的管理，不断开发新产品，提高产品创新能力，以更新、更好、更优质的产品继续为这些客户服务。
【产品简介】
主料：上浆鱼片200g
辅料：金针菇50g豆腐千张60娃娃菜100g 酸菜50g油淋料（干辣椒段2g花椒粒5g)
操作：1、起锅加水650g加入100g麻香底酱调成麻香酸菜鱼汤备用
2、加入辅料烧至3分钟出锅装盘加入鱼片烧至断生出锅
3、锅内烧油至180度加入油淋料爆香浇在鱼片上即可
备注：酸菜提前炒好备用，