食品博览会（简称食博会）迄今为止已成功举办三届，食博会的成功举办极大的推动了我国东部地区与其它省市及间的交流合作，其规模、影响力在名列食品行业展前茅，为推动我国糖酒副食品行业的发展做出了的贡献，已成为行业内不可缺少的贸易交流平台。
食博会据不完全统计，前三届累计展出面积80000平方米，参展企业3800余家，吸引了包括家乐福、沃尔玛、麦德龙、华联、大润发、乐购、步步高等在内的数百个采购商前来洽谈采购，贸易成交总额达百余亿元，并举办了多场高峰论坛、主题活动。共吸引观众达20万人次。极大的推动了山东省经济的发展，促进了国内与间食品文化的交流与合作。
上届食博会于2010年5月在济南会展中心胜利闭幕，有来自美国、日本、韩国、香港、台湾、澳门及国内21个省市的800余家企业参展，到会观众10万余人，台湾、香港、澳门等地区都在组团参展，展出面积约计40000平方米，标准展位1180个，总交易额达19亿元人民币。2011年食品博览会将在明年5月份在济南会展中心举办，欢迎各地厂商前来参展。