2011广州第七届食饮展6月在广州举行，其展馆是广州市东南部的琶洲岛，其设计独特，环境优美，是一道美丽的风景线。集会议、展览、商务洽谈等多功能于一体，是实用化、智能化、人性化、生态化完美结合的现代建筑。
琶洲展馆建筑总面积70万平方米，首期占地43万平方米，建筑面积39.5万平方米，已建好16个展厅，其中室内展厅面积16万平方米，室外展场面积2.2万平方米，主要以展览、展示、表演和大型集会为主要使用功能，是目前亚洲的会展中心。展馆采取了“北低逐渐南高”的流线形设计，体现出“飘”的动态意念设计风格。屋顶呈波浪曲线浮动，适应琶洲和珠江的地形变化，与环境融为一体，这种设计理念在世界上所有会展中心的设计方案中是的。从高处俯瞰，展馆如一朵白云在江畔飘动；从东面侧看，则似一条奋起跃上珠江南岸的鲤鱼。
展馆创下两项“世界”:① 单体展馆面积--39.5万平方米 ② 钢横架跨度世界长--每个展厅的顶部由六个长达126.6米的大跨度预应力张弦梁钢管桁架支撑着，是世界上跨度的钢横架。