昨日，2011年春季糖酒会在成都世纪城新会展中心隆重开幕。本届糖酒会是在国家经济发展方式发生转变和经济结构进行战略性调整，国民经济持续向好的背景下，在“十二五”开局之年举行的一届更富实效的盛会。本届糖酒会以“注重实效、多元发展”为运作思路，制定了一系列贴近厂商、面向市场的创新举措，将努力把握经济脉络和糖酒食品行业的发展趋势。在本届糖酒会的组织和规划中，主要呈现出以下几个方面的亮点和特色：
一、科学规划，布局
根据近年来糖酒会化程度不断提升的趋势，结合成都市相对成熟的办展条件，按照“科学规划，布局”的要求，本届糖酒会在招展过程中制定了详尽的工作细则和操作规范，以参展商的产品范围为划分依据，规划了馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆、精装馆等六个展馆，以及白酒、黄酒、啤酒饮料、乳制品、食品包装等多个专区，实现了按产品门类分馆、分区布展。这不但方便了参观者的洽谈与交易，还使糖酒会的展区布局进一步与先进的展览模式接轨。
二、内引外联，走向
针对近年我国葡萄酒行业呈现快速增长趋势、原装进口葡萄酒市场急速升温、葡萄酒市场成为世界主要葡萄酒出产国战略布局的重要组成部分的形势，本届糖酒会继续开设在去年糖酒会上创立的“葡萄酒与烈酒馆”，并将展馆面积扩大到了两个馆，实际展览面积折合成标准展位，达1100多个，比去年同期展会增加了50%。而在招商方面，早在今年年初，馆的展位就已销售一空。在本届糖酒会上，会有来自二十多个国家和地区的葡萄酒厂商，联手为广大参会客商，奉上一场精彩的视觉与文化盛宴。
三、提升服务，拓展内涵
在本届糖酒会的服务方面，组委会与成都市一道，认真研究，狠抓落实，不仅在场馆服务方面，提升服务水平，升级服务内容，还按照“展览与会议并举”的原则，用高水平、多元化的配套活动，来提升展会的品牌内涵，丰富厂商的参会内容，探索并行业的发展方向。
在本届糖酒会期间，除了在1号馆商务活动区推出“葡萄酒挑战赛”、“保税区进口酒业发展论坛”、“知识大讲堂”等十多场专题论坛外，还有由副食流通协会推出“2011年糖酒食品业年度峰会”。据悉，本届年度峰会以“转变与机遇”为主题，发布“2010—2011糖酒食品业年度市场报告”、揭晓“大型零售企业2010年糖酒食品销售排行榜”、颁发“年度人物、年度畅销品牌大奖”，并举行“关注流通方式转变、把握消费升级机遇”大型主题论坛，国家统计局总经济师姚景源、经济学家黄国雄，以及淘宝商城和食品企业的高管，还会带来精彩的形势解读与经济研判。
四、统筹兼顾，规范管理
本届糖酒会，组委会与成都市政府各个部门、社会各个层面密切配合，通力合作，做到统筹兼顾，规范管理。在政策制定、综合治理、展览与广告规划等方面，都严密组织，高标准要求，力争为广大参会客商营造一个公平、规范的交易环境，切实参会客商的根本利益。同时 ，在总结经验的基础上，继续实施严格的门禁管理系统，以更好地规范展场秩序，营造良好的交易环境，买家队伍的化程度，提高展示与交易质量，完善糖酒会信息化管理，为参展商与观众提供精细化服务。另外，本届交易会通过网上预登陆的观众数量也有大幅攀升，对糖酒会实现与化办展模式的接轨具有重要意义。
糖酒会这一“盛会”，以其在国内外的吸引力与影响力，成就与扶持了无数的食品企业与品牌，今后也将继续促进食品企业向前发展！