2011春季糖酒会已于昨日开幕。由意大利罗马商会、拉齐奥艾米利亚商会、帕尔玛商会、乌迪内商会、弗留利商会、卡塔尼亚商会推荐的部份经欧盟权威认证机构认证的酒类、饮料类、食品类及调味品类产品首次集体组团参加了本届糖酒会，商会代表在展示食品种类、说明食品认证的同时，还举行各类食品的现场品尝活动。参展议程如下：
一．参展产品：多款经欧盟食品认证机构认证的食品。
二．活动安排：
活动名称：味觉享受与探索–意大利餐饮及品酒活动
活动时间：2011年3月25日至3月27日
活动地点：成都新世纪会展中心二号馆展位2033 / 2034 / 2037 /2038
三．项目活动介绍
（一）意大利面的烹饪
来自意大利的大厨，演示当地特色的意大利面的烹饪料理。烹饪课堂的主要目的，是与参观者分享采用健康食品制作美味的食物及轻松烹饪的生活品味。通过烹饪分享会，推出橄榄油，面，番茄酱，葡萄酒等健康的地中海饮食，与参观者互动烹饪教学，为参观者献上多种提高生活品质的烹饪风格。在烹饪课堂活动现场，有烹饪大厨和嘉宾主持的活动，提供试吃食品，向参观者展示多款美味的传统的意大利面制作。
活动时间：
场：3月25日上午 10:00-12:00
第二场：3月26日上午 10:00-12:00
活动流程
10:00-10:05 观众入场
10:05-10:20 产品介绍
10:20-11:30 大厨现场进行烹饪
11:30-11:40 烹饪作品分享交流
11:40-12:00 开放购买，客户洽谈
（二）Lambrusco 莱布鲁斯科酒的鉴赏品尝
由经验丰富的葡萄酒讲师现场介绍莱布鲁斯科酒。Lambrusco是法国从意大利进口的葡萄酒， 因其典型的甜味、气泡，颜色为粉红或深红，和极具生命活力的个性.
这是一款干型，飘散着愉悦香气，呈现紫罗兰色彩，内容丰富的葡萄酒。当参观者将其含入口中时，可以享受草莓的味道，口感温和;当它被完全咽下时，又会感觉回味中略苦。Lambrusco葡萄被精心酿造时，它呈现出来的完美让所有人对它刮目相看。这样的美酒只够满足意大利葡萄酒爱好者的需求，很少销往海外。
活动现场品尝讲师推荐的具有典型艾米利亚大区特色的葡萄酒。
活动时间：
场：3月25日下午 13:30-15:00
第二场：3月26日下午 13:30-15:00
第三场：3月27日中午 11:00-15:00
活动流程
13:30-13:35 观众入场
13:35-13:50 产品介绍
13:50-14:05 红酒知识讲座
14:05-14:20 观众品尝红酒
14:20-15:00 分享交流，开放购买，客户洽谈
（三）咖啡的魅力展示、品尝
意大利咖啡不仅仅是一种餐饮方式，更是一种文化，一种休闲享受。因此，意大利咖啡在传承的过程中被人们赋予了更多的文化元素。
我们将通过向参观者现场讲解意大利咖啡的由来、不同种类、礼仪和功能，让参观者了解咖啡文化。
活动时间：
场：3月25日下午 15:00-16:30
第二场：3月26日下午 15:00-16:30
活动流程：
15:00-15:05 观众入场
15:05-15:20 产品介绍
15:20-15:50 意大利咖啡讲解、冲泡
15:50-16:20 观众品尝，分享经验
14:45-15:00 开放购买，客户洽谈