糖酒会《会刊》的编排，主要还是围绕着为交易会服务而展开。主体内容包括：，交易会的一些基本文件（比如参展参会须知、政府的相关通告、各项收费标准、主办单位相关人员名单、承办机构工作人员名单和各组团单位的联系方式等等）；第二，参展企业（指在会展中心设展的企业）的名录；第三，参会企业（指没有在会展中心设展但到糖酒会参与交易的企业）的名录；第四，会展中心展区示意图；第五，糖酒会代表驻地示意图；第六，上一届糖酒会的基本情况通报；第七，宏观经济形势分析；第八，行业发展现状及趋势综述。以主体内容为核心，广告的安排主要按行业分类。
根据糖酒会《会刊》编排需要，广告主要分为综合精品版、传统酒类版、葡萄酒及啤酒版、食品饮料版、调味品版、食品机械及包装版、媒介服务版等。原则上和糖酒会本身的分类展示相一致。《会刊》是为参展和参会的代表服务的，所以广告的形式也是根据广告主的需要来调整。当然，遵循平面媒体的基本规律是前提。目前，广告的主要形式有：封面广告、整版广告、拉页广告、特型广告、模块广告等。《会刊》可以根据广告客户的需要，在遵循平面媒体的基本规律的前提下，随时开辟新的广告形式。