2011年北京食品博览会由贸易中心及食品工业协会联合主办，将为华北地区食品贸易的发展祈祷积极的推动作用，同时更为国内外食品企业的流通、贸易、信息的拓展提供的发展平台。本届食品展展品范围如下：
●清真食品类：清真绿色食品、农副产品、罐头食品、休闲食品、牛羊肉、禽肉类、水产类、调味品、豆 制品、粮油制品、速冻制品、冻干食品、食用菌、食品、乳制品、糖果、饼干、饮料、食品原辅 料及添加剂、茶叶及土特产品等；清真食品加工技术、食品机械、包装技术等。
●橄榄油及各种特种油：如橄榄油、野山茶油、油茶籽油、亚麻籽油、核桃油、葡萄籽油、杏仁油、红花籽油、米糠油、玉米胚芽油、小麦胚油、松籽油、沙棘果油、南瓜籽油等
●土特产、优质农产品及休闲绿色食品：地理标志产品、土特产、有机食品、新鲜蔬菜、脱水蔬菜、地方特色新鲜水果、地方特色农产品、地方特色饮料、奶制品、酒类产品等。栗子、及休闲食品：蜜饯、坚果、炒货、方便食品、儿童食品、食品、冲剂品、绿色食品等
●有机及健康绿色食品：有机水果和蔬菜、有机农牧产品、有机大米、杂粮、有机植物油、有机肉类及蛋类产品，有机奶、海鲜产品、有机方便食品、有机冷冻食品、有机饮品、咖啡、果汁、蔬汁饮料、茶饮料、有机茶及茶制品、有机葡萄酒及各种健康食品。
●番茄制品：番茄酱，番茄沙司，切丁番茄，去皮整番茄，大桶酱等相关技术制品。
●葡萄酒及特制白酒、品牌啤酒：各种葡萄酒，如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、雪莉酒、冰酒；各类白酒，特制白酒，酒、功夫酒等。进口及国产啤酒，干啤、冰啤酒等各种品牌啤酒。