2011糖酒会是经政府批准，为推动糖酒食品行业与区域合作采取的一项重要举措，坚持政府主导和市场化运作相结合的方式，旨在构建与间糖酒食品业交流合作、互利共赢的商务平台。
定位——化元素高、参与企业档次高、服务标准及服务水平高的糖酒食品行业展会。
主题——规范、高端、开放、共赢
宗旨——面向、立足市场、服务厂商；
目标：积极推进十二五时期糖酒食品行业经济结构调整与经营方式转变；
促进与世界糖酒食品行业交流与合作；
糖酒食品行业发展方向，提供具有前瞻性、可借鉴的经验和模式；
推动糖酒食品行业化进程与可持续发展；