自从各种地沟油事件层出不穷，我们家里放在角落的油罐子也渐渐被我们重视起来。我们平时吃的油健康吗？豆油、菜籽油、芝麻油到底哪种油才是适合食用的呢？可这是个永远找不到答案的问题，因为这么多品种的油只要品质，都是我们所需要的，关键是看我们的把握，究竟是“蜜里调油”的恰到好处还是“ 火上浇油”的适得其反。
提起各种蔬菜、肉类等食品的营养成分和食用方法，关注健康的您一定如数家珍，但对于油，您或许就不甚了解了吧。须知，千里之堤溃于蚁穴，饮食细节的把握对您的健康同样重要。关于油的品质，有信誉的品牌是对我们的，而选择什么种类的油就需要我们对于油的种类和作用有更多了解，其实，我们在用油上经常会有一些误区。比如很多人为了预防三高问题以及肥胖，炒菜的时候一律使用植物油，杜绝动物油，可专家提醒我们，不吃动物油，容易造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。
不同的油和不同的食物一样，具有不同的营养成分。例如：橄榄油是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油；山茶油富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，还含有人体必需的亚麻酸；米糠油具有降低人体血脂的功能；要想了解更多，我建议您去参观一下2012年4月7-9日在北京展览中心举办的“第七届高端健康食用油及橄榄油博览会”。“国家油博会”在那里有国内外众多的品牌，让你细细品尝如中粮集团、金龙鱼、辽宁中稻、西王集团、鲁花、三利等企业为您展示和解读各种优质食用油，让您在质量上优中选优，种类上度身订制。在细节上完善您的饮食结构，让您的健康饮食无懈可击，一家人和和美美、蜜里调油。亮相油博会！
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