随着2012年3月的到来，将于2012年4月7日-9日在展览中心（1-7号馆）隆重举行的2012年第七届北京高端食用油博览会也开始逐步部署会前的准备工作。大会在大家对食品存在担忧的今天，以“、健康、营养”为主题，以“打击假冒伪劣、铸造高端油品”为定位，为社会注入一支强力定心剂。届时将有来自30多个国家的高端食用油制造商、经销商、代理商以及采购商云聚北京，共同感受这场无与伦比的视觉盛宴。
本届展会展品范围：
1. 高端食用油：山茶油、橄榄油、玉米胚芽油、葵花籽油、米糠油、核桃油、亚麻油及其它高端营养油；
2.营养型食用油：营养花生油、营养大豆油、营养调和油、营养色拉油、双低菜籽油等；
3.特种健康食用油：葡萄籽油、椰子油、荠蓝油、杏仁油、小麦胚芽油、椒目仁油、月苋草油、大蒜油、榛子油、紫苏籽油、南瓜子油、番茄籽油、红花籽油、深海鱼油、水飞蓟油、柏子仁油、精致棉清油、粟米油、芥酸菜子油、松子油、罂粟籽油、蚕蛹精油、石榴籽油、番茄红素食用油、专利型食用油；
4.各种高端调味油、精炼棕榈油、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香葱调味油、红辣油、姜油、拉面调味油、鸡骨油、骨油、复合调味油、鱼露调味油、酥油、动物调味油、胡椒油（木姜油）、枞菌油、烧烤调味油、速冻食品专用调味油、鲜贝调味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉调味油等；坚果食用油以及各种合成油、营养油、营养配方油等；
5.各种油料作物：芝麻、葵花籽仁、山茶籽、核桃仁、玉米胚芽、小麦胚芽、苏籽、紫苏籽、亚麻籽、杏仁、松子及其它特种油原材料等；
6.食用油配套产业设备：如压榨、分离、输送、榨油机、灌装机、包装机、打包机、计量仪、打码（喷码）机、压盖机、密封机、集装箱液袋、塑胶机械及塑胶油瓶、玻璃油瓶、瓶盖、标签包装印务、包装设计、广告设计、品牌推广；包装等设备。