糖酒会上，选择新品确实可以给食品食品经销商带来的收益，但食品食品经销商选择产品之前需要考虑选择这款新产品能否带来收益。这里，向广大食品食品经销商介绍选择新产品之前需要考虑的问题。
考察市场
考察市场是食品食品经销商在选择新产品前首先应该做的事。每一个区域的市场有每一个地方的特色，想要选择的产品一定要适应当地的市场需求才行。那么考察市场都应该考察哪些内容呢首先，看该产品在市场上有无稳定的价格体系。食品食品经销商在选择产品时，往往会听到这样的信口允诺：将提供比别的食品食品经销商更低的供货价格。如果你不经意问获得了这样的承诺，就要警惕了。因为你获取的更低进价，必然反映在下线的更低批价上，相应零售价也可降下来。当邻近区域的中小零售商趋利而动到你的区域进货时，不自觉地你便有了窜货的名头，遭到邻区食品食品经销商的指责投诉甚至报复。
同样当别的食品食品经销商获得更优惠的价格条件时也会冲击你的经销区域。稳定的价格体系是企业、食品食品经销商多赢的。稳定的价格体系包括出厂价、批发价、零售价之间合理的利差，要终零售价的基本一致。特别要注意企业给直接和厂家打交道的零售巨鳄或集团消费大户的优惠及各经销区域间的价差会否冲击价格体系。一个企业价格体系设计不合理、执行不力，对其渠道的伤害是极大的。
其次，一个做长线、负责任的厂家，一般不会直接将产品进行较大区域的推广，而是只找一个试验市场进行验证，即先做样板市场，以取得一定的实际操作经验和数据。在引进新品时，食品食品经销商不能只听厂家的一面之词，应到样板市场去实地考察。这就需要食品食品经销商学会一些询问技巧，以辨别出厂家样板市场的真伪。对声称已有的样板市场，招商人员闪烁其辞，对食品食品经销商到样板市场实地考察安排给不出痛快、明确的表态，那么这个样板市场八成是假的。
，有些厂家虽然痛快地答应下来，并给予主动积极安排。但这里面又分为两种情况：一是真实的样板市场；二是事先包装策划好的虚假样板市场。虚假样板市场还是很容易判断的。一般来说，真正进行详细产品验证的厂家，样板市场不会只有一两处。根据全同各地的不同消费特征，厂家会安排几处能代表一定区域的样板市场。另外，在考察样板市场时，食品食品经销商能躲过厂家陪同人员进行暗访，询问周围相关人员，如活动地点附近餐饮酒店的员丁、该产品所谓的主销渠道、该区域内的业内同行等。
整合自己的渠道
渠道是食品食品经销商安身立命之根本，食品食品经销商想要快速发展就必须加强对渠道的掌控力。所以，食品食品经销商在选择产品的时候是认清这款产品到底是否适应你所经营的渠道。
有一些做得不错的食品经销商在选择新产品前总会整合自己的渠道，找到所缺的产品类别，以及对产品的品牌度、利润状况等进行综合分析，决定新产品能够补强哪些渠道，在哪些渠道能够畅销。保定海丰商贸有限公司总经理张玲认为，根据不同渠道的状况选择新品可以彼此互补，相互拉动。食品经销商的产品组合幅度越宽，掌控渠道的能力就越强，拥有的资源也就越多。
整合自己的软硬件
陕西食品经销商王经理在糖酒会期间花大力气引进了一款饮料品牌。王经理主要做的是商超渠道，年销售额在一百万左右，之前主要操作的是休闲食品。但是，为了能够引进这款饮料品牌，他毅然代理了这款品牌的全品系。于是，问题出现了，王经理的商超渠道还好，但是，流通和餐饮渠道由于人手不足、渠道不适应等原因，导致了大投入、低产出的后果。
新产品一定要适合于当地市场，但适合当地市场不代表就一定适合食品经销商，每个产品对运作资源都有一些必须的特定要求，不可能方方面面都那么简单。此类情况下，有些厂家压根就没有进行过产品的市场实际操作验证，仅仅凭借想象来撰写招商广告。一旦承接了这类产品，食品经销商就得承担市场验证的风险，所以，食品经销商在选择新产品前还是要看看其是否与自身资源相匹配。
整合自己的产品结构
食品经销商在选择产品之前还应该做的一件事就是要先完善自己的产品组合，发现自己真正需要什么样的产品，进而有目的性地进行选择。在我们的涮查中发现，每个食品经销商都有自己独特的产品组合形式，食品经销商一般会根据自己的产品组合进行筛选产品，砍掉那些“鸡肋”产品，寻求适应组合的新产品。
内蒙古通辽春伟商行的王春伟总经理认为，“大品牌有两三个就够了，多了压力太大。而且大品牌做到，利润、增长空间都很低，公司要发展必须找到新的潜力品牌。所以每年我都会选择一两个品牌作为重点培养对象，去年我们选择了东湖醋，山西醋在内蒙一带比较受欢迎。
利润型品牌是必须要有的，虽然度不高，但凭借我自身的渠道和网络，销量并不会比品牌差多少。”
完善自己的盈利模式
食品经销商在选择产品前还应该多完善一下自己的盈利模式，对于食品经销商来说，没有销量，利润率再高的产品也是不可选的。整体销量的就来自于产品成熟度和对当地市场的适应性。在选择新产品时，食品经销商一定要注意三点：一是产品自身是否成熟；二是厂家市场推广思路是否成熟；三是产品与当地消费者是否贴合。
对于一些没有能力完全独自操作的产品，实力不够的食品经销商还是要慎重选择。毕竟食品经销商在盈利模式上只有代理一条路的居多。有些食品经销商的盈利模式会比较广泛，比如，贴牌、分装销售等。这就需要食品经销商根据自己的盈利模式来进行产品选择。
想好退路
目前食品行业的基本状况是，单品利润普遍下滑，食品经销商不断地引进新产品，但新品的成活率却越来越低。于是，食品经销商在选择新产品前就一定要谋定而后动，想好退路。
假如等到产品销售出现问题，导致这个产品无法继续正常操作时，食品经销商再想退路就晚了。这需要食品经销商做好提前预防和事后补偿，限度的减少损失。提前预防就是食品经销商在与厂家签订合同时，一定要在合同上标清楚，如果食品经销商出现重大经营失误，比如由于其他产品经营造成的倒闭或其他事件，厂家应积极回收现有的货物。负责任的厂家一般会这样做的，因为这样可以窜货的潜在威胁。
事后补偿则是食品经销商应积极采取应对措施，以降低厂家的损失。比如联系下游做得较好的二批商代替自己的位置，并协调二者之间的关系。这样给厂家留下了负责任的印象，还会有继续合作的机会。