2012上海调味品及食品配料展览会于9月7日在上海展览中心圆满闭幕。本届展会由上海市食品协会调味品委员会发起并主办，重庆市调味品协会、河北省调味品协会、湖北省调味品协会、江西省调味品协会、山西醋产业协会、四川省工商联川菜调料商会、浙江省调味品协会等单位联办的性调味品行业盛会，旨在利用上海市场的特殊优势，汇聚各协会的共同力量，为我国调味品及食品配料企业营造一个更为有效的品牌推广和产品交易场所，让更多的新产品、新技术通过展会平台走遍、走向世界。
在参展的同时，组委会还举办了同期活动：1、调味品技术研讨会；2、2012上海火锅文化展暨火锅业态发展论坛。