2012年10月18日—21日，食品饮料行业期待已久的省事——第87届糖酒商品交易会将在福州市海峡会展中心隆重举行，届时，不仅将迎来国内的食品饮料企业参展，更会迎来许多进口的食品和酒类亮相，供广大经销商和消费者选择。
提到“进口食品”和“进口酒类”，你的反应是什么呢？在几年前，恐怕人们只能想到“铁盒的曲奇饼干”、“进口奶粉”以及“天价的洋酒”等寥寥几个“选项”，然而现在，品牌多样、档次齐全的进口食品和酒类商品，正在以惊人的速度摆上国内商超零售终端的货架，丰富着消费者的选择。
国外的食品和酒类厂商正在源源不断地抢滩市场，力争在这个方兴未艾、蕴藏着惊人潜力的消费市场能够跻身一席之地。这一方面，是受到金融危机不断深化，欧债风波持续发酵所带来的影响，欧美等传统的消费强国消费能力大幅下降，市场供过于求；而另一方面，则是因为消费市场正处于快速增长的阶段，在未来的数年内它的规模体量还将持续爆发性地增长。
与此同时，的食品和酒类厂商，也在进一步融入世界经济体系、输出品牌文化等一系列因素的驱动下，正努力探索一条让自己的品牌、产品、企业文化能够“走出去”的金光大道。像洋河在伦敦举办的“梦·梦之蓝相约伦敦2012音乐会”、水井坊牵手帝亚吉欧，五粮液打出“世界的五粮液”这样的口号，无不显示出食品和酒类厂商对“走出国门，拥抱世界”的豪情壮志。
在这样的行业大背景下，对于国内食品和酒类行业历史久、规模、影响广的产销对接平台——糖酒商品交易会来说，只有进一步推进展会的化进程，努力打造世界的食品酒类展会品牌，才能够更好地完成它所肩负的构建国内食品酒类企业营销体系、推动国内食品和酒类企业参与化贸易合作的任务。事实上，糖酒会并非近几年才开始扮演这个角色。为消费者所熟知的雀巢、人头马、德芙等境外品牌，在进入市场的初期，就是靠连续多年参加糖酒会，通过糖酒会建立健全营销网络，才在国内市场“落地生根”的。1996年春季糖酒会上，红牛功能饮料刚刚在市场“登场亮相”，红牛精心设计制作展台，策划广告发布方案，组织相关会期活动，一下子在饮料行业经销商里“扬名立万”，产品迅速铺到了各地，形成了基础的营销网络。而其在糖酒会上的全部资金投入还不到400万元，仅相当于当时在电视台做一个月5秒广告的费用。
早在2009年春季，糖酒会敏锐地洞察了国内酒类市场发展趋向，在国内同类展会中率先尝试开设了葡萄酒和烈酒馆，取得了不俗的成绩。到了2012年春季，糖酒会的葡萄酒和烈酒馆已经日臻成熟，发展到了展馆面积2.2万平米，折合标准展位1150个，参展商来自法国、澳大利亚、西班牙、比利时、新西兰、智利和韩国等约二十个国家和地区。此外，美国农业部副部长迈克·斯库恩等国外官员和使节也出席了这届糖酒会。
糖酒会的“化”进程，并不局限于简单的“为多少国家设了专馆”、“每届增加了多少参展商”，而是力争不断升级会展组织形式、提高管理人才水准、完善服务体系，在软件和硬件方面都力争达到标准，与世界的食品和酒类展会看齐，为国内外参展厂商提供高水平、高质量的服务。从2012年春季糖酒会开始，主办方为参展商提供了“拎包入住”型的展位，同时，在葡萄酒和烈酒馆中将首次提供免费的配套服务，为每一个展位免费提供酒杯、醒酒器、冰块、冰桶等的配套工具，并组织专人提供酒杯定时清理服务。还有首次引入的物流配送服务等等，无一不是为了确保国内外参展商能够在这个规模的产销对接、信息交流和洽谈合作平台上能够各取所需，满意而归。
第87届糖酒商品交易会将于2012年10月18日—21日在福州市海峡会展中心召开。本届会在海峡会展中心1、2号馆开设了葡萄酒和烈酒馆，展览面积两万多平米，来自法国、西班牙、意大利、智利、澳大利亚等国家的众多品牌将悉数亮相，竞展风采。在展览同期，还将举办新世纪名庄系列品鉴会、法国葡萄酒星级品鉴会、进口食品物流金融说明会等多形式、多场次的葡萄酒商务活动。
2012年，糖酒会首次在美国纽约时代广场，通过大屏幕滚动广告的方式，向世界展示了它食品酒类行业“天下会”的风采。我们有理由相信，糖酒会这个食品酒类行业产销对接平台，能够不断地提升自身的信誉，加大它的影响力，进一步发挥它推动和世界食品酒类行业的交流融合的作用。糖酒会不仅是海外厂商进入市场的“敲门砖”，更应成为企业在世界同行面前亮相的“大舞台”。伴随着食品和酒类行业在世界版图上的腾飞，向着“打造世界展会”方向发展的糖酒会，必将拥有一个更加广阔而璀璨的未来！