在糖酒会正式开幕之前，许多食品厂商已经在酒店、会场外等地方完成了招商加盟的工作，许多没有在展馆内预订到位置的食品企业在糖酒会开幕的当天就回离开，因此，坊间有一句“开幕等于闭幕”的话来形容糖酒会，为更好地了解糖酒会的举办情况，记者在糖酒会开幕前几天赶到了2012年秋季糖酒会的举办地福州。
位于我国福建东部、闽江下游沿岸的福州背山依江面海，时下虽然已是深秋，但气温依然舒适，“从你们的穿衣来看就知道是来自北方的客人”身穿短袖的接机人如此对记者表示。然而，如此宜人的天气并没有吸引太多的商客来到福州，为其秋季招商布局。“今年来福州的商客是春季成都糖酒会的四分之一，很冷清的。”司机叶师傅对记者描述了本届秋糖会前期的现状。
“会外展”客流稀少
2012第87届福州糖酒会的正式开幕时间是10月18至21日，在福州海峡会展中心举办。按照往年惯例，在未开幕前，各大商家都会自发在当地的各大酒店布展，就是所谓的 “会外展”，很多商家与经销商能达成意向及签约都是在会外展促成的，因此也就有了“糖酒会开幕即是落幕”的说法。同样，在福州正式的秋季糖酒会还未开幕之前，在福州的各大酒店内已经成为商家的战场。
据业内不完全统计，本次福州秋季糖酒会的“会外展”规模加大，涉及到的酒店大约有28家酒店参与（成都约有20家酒店），这里面包括的大型酒店，也有不的中型酒店，其中，香格里拉大酒店、世纪金源大饭店、西湖宾馆以及火车站附近的酒店已经变成商家的主战场。
在西湖宾馆展出的多数是食品企业，酒店的外围到处都是商家的户外广告，而酒店内部俨然是一个大超市，参观的人群中有来自各地的经销商，也不乏当地的居民。参观糖果展厅的人要比酒水展厅的人多，因为，在这里面，只要你能吃得下或愿意吃，没有人会制止你，但是的一点是，只有经销商才能将其产品带出，其他人只有品尝的资格。
但是，在记者走遍的几层楼发现，在参展的食品企业中，很多的企业是不的或者是某地区的小企业，而真正的有品牌的大企业难觅其身影。另外，贴牌产品到处可见，成为本届“会外展”的一大奇观。
事实上，对于企业来说，糖酒会前的“会外展”也是他们的一次盛会，各个商家都想在这片丛林中胜出，创造出属于他们的辉煌。然而，令很多商家来说，这次福州的“会外展”并不理想，并且表示出很无奈，原因之一是来人太少，企业不划算。
“举办一次会展，我们大约要50万元，做展厅、租赁的费用，不包括自己产品的成本费用。”多位食品企业的负责人对记者表示，今年来的人太少了，比成都的差远了，不划算。
在业内人士看来，这次来福州的商客之所以少，有多个原因，，秋季糖酒会本身就比春季糖酒会淡；第二，福州是沿海城市，当地消费的主要是红酒和米酒，白酒消费市场不足，白酒企业的商客自然少了；第三，福州城市小，承办大规模的糖酒会的接待能力有限。另外，由于福州的酒店相对不集中分散人群也是一大原因。
虽然“会外展”的商家都在抱怨，但是，在糖酒会组委会看来，“会外展”是企业榜上糖酒会的一个“毒瘤”，且屡治不止。糖酒会办公室主任古平对记者表示，福州海峡会展中心是糖酒会展场，其他的都不是。但是本报记者近2天来已经走访了部分酒店，而这些酒店内均醒目地标注出“2012年秋季糖酒会”字样。
茅台(600519，股吧)缺席秋糖会
据熟悉本届糖酒会的人士介绍，一般大型的、的企业都会选择星级大酒店来布展，一些小型的或不出名的企业则会选择一些小酒店。在福州，五粮液(000858，股吧)、洋河股份(002304，股吧)、国藏凤香酒、郎酒、西凤酒、泸州老窖(000568，股吧)等酒企业出现在喜来登大酒店中，而这家酒店与本次秋季糖酒会的会场海峡会展中心很近，值得一提的是，喜来登也是五粮液的主会场，1-8层均能看到五粮液的身影。
另外，在香格里拉的酒企比较多，有郎酒、西凤酒、老白干等等，而西凤酒则把香格里拉作为他们的主打会展，在香格里拉都能看到西凤酒针对每个品牌而打造的一个个展厅。记者从西凤酒获悉，作为该企业旗下“国”字号超高端品牌，国典凤香将在本届糖酒会上高调推介大师级和泰斗级两款新品。
还有的企业通过此次行业盛会推出创新营销，并且把理财产品的推介也放到了此次展会期间举行。据记者了解，在景城酒店布展的景芝酒业不仅带来的产品给经销商展示，景芝酒业将其即将登陆上海酒业交易中心的景芝国标芝香纪念收藏酒”向来自30多家证券公司的分析师及基金经理人进行了推荐。
记者经过的每个酒企业的展厅，销售人员都热情的接待，他们这么做的目的就是在挖掘他们下一个准客户。另外，有的小酒企的营销更是挖掘心思想留住客户，来自茅台镇的一家酒企更是打出超过茅台的口号，并宣传自己是茅台酒的创始人当年酿制的酒。
可以说，在秋季糖酒会正式开幕前夕，商家们真的是绞尽脑汁的在做宣传推介，而记者走访中并没有找到白酒大佬茅台的身影。而多处可见的则是来自与茅台商标接近的茅台镇上的大大小小的酒企业，而他们的宣传标语也与茅台的几乎雷同。与记者一起走访的同行还误以为是茅台在展示，但是，跟相关知情人确认后得知，茅台没有来参加此次糖酒会。另外，另外一家酒企业水井坊(600779，股吧)也未参加，“春交会是我们的重点”，水井坊人士对记者表示。
而值得一提的是，17日的下午，虽然在海峡会展中心的布展还在繁忙地进行着，但是，在广场的开幕式各个角落、中心会场的进门处都是汾酒的身影，显然汾酒为这次秋糖会是下了血本的。
正式的2012秋季糖酒会今日正式开幕，真正的糖酒会主人将现身糖酒会的现场海峡国酒会展中心，但是，糖酒会“会外展”给人思考的东西太多太多，山寨版到处横行，行业危机隐约可见。
虽然茅台、水井坊等大型酒企未出现在糖酒会，但展会吸引了大量的茅台镇的小酒企，有的甚至打出了超过茅台的口号