2013第三届（上海）油博会观众来源：
一．食用油产业经销商、代理商：
1.上海及北京有实力、有终端销售网络的经销商、代理商、分销商、应用商、配送公司及高端食用油中心；
2.省级粮油经销单位及省会城市食用油产业经销商、代理商。
二．采购贸易商：
1.中直机关老干部局及北京市、上海市市直机关老干部局、驻京驻沪部队干休所、驻京驻沪部队后勤部采购工作负责人等；
2.对华采购商、进出口贸易商、国内经销商等；
3.粮油批发市场、大型综合性商超、食用油及绿色食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市和便利店等；
4.食品营销中心、综合性药店及食品直销公司等；
5.4星级以上宾馆、酒店、西餐厅、各大俱乐部、度假村等。
三．其它观众群体：
1.国内外食用油生产商、生产加工基地、相关企业技术人员及高级管理者等；
2.食用油及食品相关的行业协会、各省市驻京驻沪办事处、中央企业、上海企业工会系统、各级老干部活动中心、各级院校与科研机构。
3.广告业、媒体记者等。