李记集团是一家以生产酸菜鱼调料为主的特大型农副产品加工企业。1991年创立于人杰地灵的东坡故里——四川省眉山市。20年来，李记人以“勤劳、务实、开拓、创新”的企业精神，跨越式发展，现已发展为拥有四川、北京、湖南四个公司、六个分厂的集团企业。
公司现有职工2800人，占地600余亩。2010年加工蔬菜20万吨，销售收入4.6亿元，实现利税6000万元。公司董事长李国斌先生，食品工程师、清华大学、北京大学MBA研究生，是眉山市人大代表，四川省劳动模范、北京市大兴区政协委员、人大代表，创业之星。
公司已通过ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO22000食品管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证，生产的“李记乐宝”、“李记枭雄”、“香港厨房”系列产品已通过QS食品认证，“李记乐宝”牌红油小菜是“绿色食品”，企业“乐宝”牌是“四川”、“四川省商标”，“驰名商标”，李记集团四川公司是“四川省农业产业化重点龙头企业”，“四川省质量信誉AAA级企业”，人民共和国进出口企业。企业产品畅销，出口东南亚、欧美等国，李记酸菜鱼调料产销量居之首，李记“乐宝”已成为调味品市场的品牌。李记以“泡菜大王”著称，带动了地方产业，成就了眉山——泡菜之乡，创造了神州泡菜的奇迹。