上海鼎丰酿造食品有限公司，是始创于1864年的企业。是供销合作总社的先进集体与百强工业企业，荣获1994-95年度上海市企业，蝉联1993-94年度、95-96年度、97-98年度、99-2000年度上海市文明单位。
鼎丰主产乳腐、酱油、食醋、酱类、调料等酿造制品，都以鼎丰牌为注册商标。年产酱油近2万吨，占上海产量总和的三分之一，乳腐2千吨，是大型乳腐生产企业之一，鼎丰酿造制品，现有100多个规格品种，荟萃瓶、袋粗放型与礼盒精致型组合的花色包装 鼎丰遵循"将质量视作鼎丰生命线，靠创优提高鼎丰度"的质量宗旨；坚持走从老牌～奖牌～道路，八十年代末推行TQC达标，九十年代末通过ISO9002质量体系认证，鼎丰牌酿造制品荣获1998、1999、2000年度
上海产品"三连冠"，鼎丰牌酱油、乳腐双双蝉联1996、1999年度供销合作总社产品。
鼎丰经营方针为"品种适应，服务感人，微利吸引，优质取胜"。产品销及除云南、西藏等几乎各省市，远销港澳台地区，出口亚非欧15个国家。年销额5千多万元，出口额200多万元。