2015西安餐饮展将于11月19日-21日在西安曲江会展中心盛大召开，同期饭店协会、西安市商务局举办首届饭店产业大会大会系列活动，来自30多个省市600家饭店餐饮领军品牌企业、480名丝路名厨代表、西北500多家酒店餐企汇聚丝路起点。
（一）饭店产业大会丝路峰会
（二）丝绸之路美食节
（三）饭店业联合采购与对接洽谈会
（四）第六届名厨大会丝路峰会暨烹饪大师名师培训
（五）第五届饭店业服务技能竞赛西北赛区比赛
餐饮食材原料及半成品展区设有肉类禽类食品、水产海鲜、牛羊肉及清真食材、速冻面点、速冻调理食品、酒店特色菜、粮油及调味品、食用菌及有机绿色农特产品等九大展区。
古都西安是丝绸之路起点，在贯彻落实十八届三中全会精神，发挥饭店餐饮企业在“推进丝绸之路经济带”建设中的积极作用等影响下，2014（西安）餐饮食材展暨丝绸之路美食节2014年10月31日-11月2日曲江会展中心举办，本次食材美食展由饭店协会、西安市商务局、西安饭店与餐饮行业协会、陕西省烘焙行业协会、海名会展集团共同承办，展示面积12000平米，来自陕西、广东、河北、河南、湖北、内蒙、北京、上海、台湾、山东、江苏、浙江、大连、西藏、四川、宁夏20多个省市近400家展商参展，本次展会设有餐饮食材原料及半成品、中央厨房餐厨设备、丝路餐企及名菜名宴名小吃等特色展区，展示了丝路起点——古都西安的美食文化，覆盖了整个餐饮业供需产业链。