2015年秋季糖酒会是南京有史以来举办的规模的展会，有3000家企业参展。浙江博鸿小菜食品有限公司当然也不容落后，在此次糖酒会声势熏灼。
浙江博鸿小菜食品有限公司创立于2002年5月，是一家集产品研发、超市配送、终端维护于一体的多元化经营公司。公司主要经营酱菜、调味品、干货、高级木本食用油等，产品因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄，而深受市场欢迎。
公司采用的“虚拟经营”模式，即选择厂家将生产外包，集中优势资源打造品牌价值链的核心环节。采取委托加工的办法，与川蜀、湘楚、珠三角、长三角等地符合国家食品卫生规范，商检及环保要求，生产车间均达到国家标准的加工厂建立长期战略合作关系，形成了稳定的生产基地。如今，博鸿的生产基地遍布大江南北，合作厂家已达二十多家。
公司本着打造绿色、营养食品品牌的经营理念，利用高端科技手段，汇集业内食品专家，以差异化营销和市场需求为导向，精心研究的健康食品。08年，公司在余杭高新农业开发区内投资设厂，重点开发高级木本油脂产品，总投资660万美金，占地面积10000平方米，总目标年产值900万美元以上，引进进的整套油脂深加工流水线，与浙江大学生工食品学院食品科学与营养系合作共同建立的产品研发中心。
博鸿依靠虚拟经营为企业扩张集中的资金，大量投入在产品研发、营销网络、品牌提升等核心业务上。目前，博鸿拥有“博鸿”、“博鸿小菜”、“菜博士”等自有品牌，并对其进行长期的规划，从战略上把握住品牌推广的方向，注重培养消费者的品牌情感，抢占市场至高点。公司销售额从成立之初的100多万元迅速增长到5000多万元，销售网络覆盖到沃尔玛、华润、乐购、物美、家乐福、大润发、世纪联华、易买得等大型超市卖场，铺入2000多家终端门店，建立了健全、完善和稳固的销售渠道。
2010年，博鸿公司对未来5年发展做出新规划，计划2015年能成功上市。