2016第94春糖会的大幕刚刚落下，不少酒圈的“战士”们就开始了斗志昂扬，一心要在酒业闯出一番广阔天地。而且，趁着各地方糖酒会的春意萌生，出入糖酒会的朋友们，又该怎样选择展会，才能走得好、走的稳、走的高呢？
众所周知，中贸旗下的苏、鲁、皖三省糖酒会经过多年发展和沉淀，目前已经当之无愧的成为华东大地上糖酒食品行业的“风向标”，放眼市场也同样是是屈指可数的典型糖酒食品类展会之一，同时，对华东区域经济发展也起着积极的促进推动作用。
中贸糖酒会通过合理的展区划分和周到的展会服务，以及大手笔多元化的推广宣传投入，已被业内人士认定为必须参加的国内糖酒食品行业展会之一。在2016的8月，中贸将在江苏开展南京糖酒会，这一盛举不仅受到整个糖酒行业的关注，更是消费者所乐于看到的。
通过看近期发布的《2016江苏省整体白酒市场调研报告》不难发现，实地走访了扬州市、宝应、高邮、仪征、苏北的徐州以及苏南的南京和无锡7个市场。纵观整个江苏省及省内重点白酒市场的近年发展历程、竞争格局演变以及当下竞争状态等核心要素，经过综合分析和判断后，南京糖酒会组从江苏省宏观环境、白酒消费实态、品牌认知及转换、竞争手段和竞争格局五大维度将江苏省整体白酒市场的发展现状及特点进行一一展现。
因此，2016的中贸—华东糖酒会之所以要将江苏地区纳入抢占华东市场三省四展的重要会展地之一有其必然性及必要性，可以毫不夸张地讲，南京糖酒会将是一个充满机遇的朝阳展会。
实力一：经济实力处于前列，经济形态稳重有进。
实力二：区域经济发展，规模大且地市县实力强。
实力三：城市化规模提高，品牌竞争格局趋于一致。
随着江苏市场不断发展，产品越来越多，综合经济实力完全成为糖酒会地选择，城市化和城市现代化水平的稳步提高，我们必须看到，当前的江苏市场正在日渐成熟，消费者日趋理性，在这种新环境下，糖酒市场迫切需要跳出圈层的固步自封，迫切需要品牌聚焦，品牌竞争格局也趋于一致。
多元化酒水产地、品牌及口感引爆。
江苏省是东部经济发达省份，也是白酒的产销量大省。江苏的名酒出产于苏北江淮一带，“三沟一河”名扬天下，有汤沟酒、双沟酒、高沟酒（今世缘）、洋河酒，其采用泥窖固态发酵，口味醇、绵甜、净、爽。
江苏市场的苏南地区受到浙沪两地的影响，加上本地长期的饮酒习惯，黄酒的销量，红酒近年在苏南地区的市场份额也不断攀升，两个品类正进一步分化白酒市场。尤其是无锡市，黄酒的销量依然很大。任何抓住这个酒水市场的企业都能实现翻番增长，就像洋河、茅台、五粮液、郎酒当年的造富神话一样，也许十年之内，江苏酒水行业我们很难再遇到像今天酒水井喷期这样的财富大机遇！选择比努力更重要！
连锁化蓄势待发，连锁商超发展势头良好。
名烟名酒店业态发展速度快、水平高、形式多样化，其已经成为白酒销售的主要渠道。
江苏省经济发达，城市化水平很高，城市规划和扩建速度都较高，这些因素都促使传统白酒流通零售业态如夫妻店、副食食杂店的数量大幅减少；而代表着现代白酒零售业态的名烟名酒店的新增数量、发展规模和速度都大幅提升且形式多样，区域性名烟名酒连锁店、酒类超市等新形式也都应势而生且发展速度很快。
大众消费形态下的消费价位选择。
自饮消费形态：
苏北的自饮消费档位基本上在10-40元之间，主要集中在20元左右；主要以地产白酒为主、东北酒和一部分徽酒也有一定销量；苏南的消费水平则相对较高，消费价位大多在20-60元之间，30-50元区间尤为集中；以的中高端品牌的下延产品或者的中低档品牌为主，川酒、二锅头、东北酒、徽酒等品牌占据着优势。
朋友聚饮消费形态：
苏北的中档消费在50元左右，以地产酒为主；但徐州地区是个例外，因为处在几省交界处，靠近安徽，因此徽酒的表现较好，零售价55元左右的三星百年迎驾在该档的份额较高。
苏南的中档消费主要集中在70-90元，明显高于苏北。售价在90元左右的五年口子窖和80元左右的双沟大曲小青花动销较好。
整体白酒消费结构，替代品类的接受程度高。
苏北地区的饮酒习惯较为传统，白酒和啤酒两分天下，红酒有一定的销量，黄酒的销量极小；
苏南地区受到浙沪两地的影响，加上本地长期的饮酒习惯，黄酒的销量，红酒近年在苏南地区的市场份额也不断攀升，两个品类正进一步分化白酒市场。尤其是无锡市，黄酒的销量依然很大。
江苏省消费者对产品形式的反应及喜好。
白酒度数与口感：
（1）度数：江苏省的白酒低度化趋势明显，白酒的主流饮用度数大多在42-46度之间，且大多为中档、中白酒；只有低档、次和白酒的度数偏高，在50度左右。
（2）口感：省内消费者大多喜欢绵柔、淡雅型，对窖香味较为浓郁的川酒和徽酒喜好度较低。
2、包装颜色及材质：
（1）包装颜色：消费者大多喜欢蓝色、金色、黄色和红色；受到洋河蓝色经典系列产品的影响，大多消费者认为蓝色意味着高贵、典雅，一般多为中以上白酒；金色和黄色则偏大众化，多认知为中档；红色大多认知为喜庆颜色，多用于宴席场合。
（2）包装材质：对纸质和透明塑料材质的喜好度偏高；普遍认为铁盒包装的档次感较低。
?江苏省消费者对产品品牌的提及率。
1000元以上五粮液水晶瓶，茅台53度飞天，洋河梦之蓝M9，苏酒绿苏，
今世缘V系列，红花郎十五年、国窖1573、水井坊三者的提及率相差不大
次
400-1000元洋河梦之蓝M3、M6，国缘4开，红花郎十年，百年泸州60年和90年，
国缘K系列，双沟珍宝坊帝坊
中上延
200-400元洋河天之蓝，今世缘典藏15年，郎牌特曲T6、T9，百年泸州30年，
双沟珍宝坊圣坊
中下延
100-200元洋河海之蓝，今世缘典藏10年，今世缘老地球，双沟珍宝坊君坊，
口子窖五年，五粮春，迎驾金、银星
中档
50-100元双沟大曲小青花，百年迎驾三星，洋河青瓷、蓝瓷，五粮醇，
五琼浆，今世缘诸多产品，双沟柔和系列，贵宾郎
中低档
50元以下百年迎驾二星、迎驾古坊，古川纯粮液铁盒、纸盒，双沟大曲三、四星，
今世缘诸多产品，洋河美人泉，稻花香、枝江
趋势七：江苏省消费者的品牌形象认知。
品牌关注度的提升
目前江苏市场上的众多成熟白酒品牌及产品的生命周期都较长，如洋河蓝色经典、今世缘等品牌在较长时间的市场运作和品牌传播过程中，随着品牌或产品的度的不段提升，也促使省内消费者对这些品牌的关注度也逐渐提高。
品牌传播概念与传播方式对消费者的潜移默化
这些品牌都在寻求和提炼不同的传播概念，以找寻到同消费者心灵沟通的语言，意在终打动消费者并引发其购买行为的发生。在品牌关注度提高的情况下，这些概念逐渐在消费者的脑海中形成认知，并终形成固定的品牌印记。如洋河的蓝色文化、今世缘的喜缘文化都已经深入消费者心智。
不同消费形态下的品牌选择
品牌形象和品牌认知直接决定其在何种消费场合和消费形态下被饮用。省内消费者在求人办事、招待贵宾等情况下大多选择洋河海之蓝或天之蓝，而在结婚、满月酒、寿宴等情况下大多选择今世缘。
2016年是糖酒食品行业转型与发展的关键年，在此中贸展览集团表示，2016年我们将集展览会举办、酒文化推广、企业效益、经销商获利为基础导向的三省四场糖酒会正在悄然起锚，从市场趋势来看