根据数据统计，餐饮行业2015年实现收入32310亿元人民币，同比增长11.7%;餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7%，2015年消费者外出餐饮消费快速增长，人均每月花费163美元在外就餐，比亚太地区平均水平高出16%。餐饮行业继续保持了较高的增长率。餐饮收入增速于五年后再次恢复至高于社会消费品零售总额增幅的水平。
2017上海高端食材展将于2017年3月27-29日在上海展览中心举行，活动专注于高端食材行业，集中展示来自世界各地的食材，打造酒店餐饮及高端餐厅采购服务交易平台。展会同期将举办上海高端食材品鉴会及多场高端行业论坛。