受益于我国经济发展和居民收入水平提高，居民的饮食消费得以升级，同时冷链物流体系日趋成熟，预制菜行业得以蓄力发展。受疫情期间宅经济的助推，消费者习惯发生明显改变，我国预制菜行业终迎来风口。
据有关机构预测，2021年我国预制菜市场规模预估为3459亿元。目前，预制菜在我国属于刚起步阶段，在消费者日益增加的喜爱度下，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，预计2023年我国预制菜市场规模为5165亿元。
粤港澳大湾区水产品品牌企业众多，水产品产量和消费量一直居于全国首位，水产预制菜有天生的优势，比较有名的预制菜品类有鳗鱼、白对虾、白蕉海鲈、罗非鱼、鱼丸等，为了更好的推动水产预制菜的发展，帮助企业拓宽销售渠道，现定于2022年9月15-17日在广州-广交会展馆举办粤港澳大湾区预制菜产业大会及展览会。
■办展基础；
上届广州渔博会回顾：上届规模达20000平方米，国内外吸引436家企业前来参展，共吸引23561人次参观采购，线上流量586万人次（B端流量256万人次+C端流量330万人次），带动产业成交额达11.8亿元，吸引了百家媒体人竞相报道展会盛况。
■展会优势：
1、庞大的消费市场，推动预制菜市场发展
2、打造一场满足市场、推动风口的展会
3、举办相关论坛，聚焦行业热点
4、强大的买家数据库
5、广交会展馆区位优势突出
■同期活动：
1、粤港澳大湾区预制菜产业大会；
2、环球水产预制菜云直播+预制菜美食烹饪厨艺秀云直播