如厨清真食品邀您参观2022青岛国际预制菜展览会，2022年11月25-27日，在青岛世界博览城，不见不散！
山东如厨清真食品有限公司成立于2018年6月，注册资本5000万元，实际投资10000万元，是山东如康集团旗下牛羊肉熟食食品公司。先后荣获国家高新技术企业和农业产业化市级重点龙头企业称号。
如厨工厂于2019年10月投产，年产能2万吨。至今已开发出即食、即烹、即热等三大预制菜产品系列，与海底捞、凑凑、和家集团等众多头部餐饮品牌建立密切合作。
如厨以安全透明的供应链体系为广大餐饮连锁企业及零售客户提供整体食材供应链解决方案服务。主要面对大中型餐饮连锁和终端消费者，定位于中端市场，立足于国内市场，积极开拓国际市场。
公司一贯注重技术创新，在牛羊肉制品生产、菜品研发、餐饮标准工业化等领域持续不断的升级。除招聘高素质研发人员外，公司还积极和第三方研发机构、有名院校合作开发新产品、新工艺、新设备，多次改造原有传统生产工艺，大幅度提高产品的内在品质。2020年，公司在北京成立研发分部，协同总部研发中心做新品的消费者体验反馈与产品需求收集，关注大众对食品安全与饮食营养的需求，以终端为核心进行前瞻性创新。截至目前，如厨共获得41项专利及5项软件著作权。
专业现代化生产
依托于如康集团一贯以市场为导向的坚实基础及稳固的创新能力、广泛的网络覆盖面、先进的生产技术及严格的质量控制机制，如厨致力于成为我国优先的牛羊肉解决方案供应商。公司旨在坚持专注于中高端领域，通过不懈地执行，坚决把控产品质量，紧跟不断演变的消费者预期及食品安全标准，为广大客户及合作伙伴提供全面及优质的产品。
手抓羊排
出餐场景：建议蒸制，适用于家庭餐桌、特色民族餐厅
产品特点：精选羊排，手工修割，肥瘦适中；采用低温慢煮工艺，较大限度减少肉质水分及营养流失；传统工艺的口感及味道；节省时间成本，品质稳定，简单易操作。
文火牛肉
出餐场景：适用于中档餐厅，可制作精致位餐（融合菜，档中餐）。
产品特点：精选牛部位肉，采用分子料理的制作工艺，恒温慢煮。每一块肉都是经过-38°低温速冻锁鲜，香甜软糯，瘦而不柴，满满的肉丝感，牛肉味十足，简单易操作，出品稳定。
牛掌乾坤
出餐场景：适用于家庭餐桌、中式餐厅、团餐宴席。
产品特点：精选牛后蹄、整蹄卤煮，肉香浓郁，口感劲道，胶原蛋白丰富。制作简单，出餐快，节省1-1.5h的炖煮时间。
香辣羊排
烹饪方式：解冻后，放入烤箱190℃烤制12-15分钟，或将羊排均匀搽上生粉，放入油锅内炸制3-5分钟至酥脆，沿肋骨缝切块，撒上干料出餐即可。
产品特点：精选新西兰羔羊排，手工修割，肥瘦适中，采用德国无烟蒸烤设备，传统配方工艺制作，经过-38℃低温速冻锁鲜，-18℃储存保持羊排鲜嫩口感；品质稳定，操作简单，出餐快。