华食展，华墨集团2021年倾力打造的第三版图，以餐饮食材+数字化新会展，打造高效餐饮食材采购平台。华食展立足用户价值提升，依托数字化连锁展模式，构建高效赋能餐饮食材产业的数字化新会展，为餐饮食材行业降本增效，赋能行业，指领餐饮食材展智能化发展，为餐饮食材供应商和采购商搭建更高效的餐饮食材专业大展。
诞生于疫情笼罩之中的华食展肩负使命，逆势而生，破局而来！首展规模就达到6万㎡，并将于2023年打造10万平方预制菜大展。也正是如此，华食展更加明白餐饮行业的不易，也想竭尽所能地去帮助各位同仁，特此联合上海总厨联盟发起如下倡议：
政府相关部门、广大业主朋友、食材供应商们：
疫情发生以来，全市餐饮广大商铺租户自觉按照上海市政府重大决策部署，积极主动配合暂停经营活动，以实际行动支持疫情防控工作，在大是大非面前体现出应有的社会责任和担当。“舍小家、为大家”的奉献精神和务实举措点赞的同时，我们也看到大部分租户受成本、人员工资等因素影响，陷入房租收支逆差的资金困境中，甚至面临生存危机。
餐饮、住宿、商贸、旅游、娱乐、服务等行业牵涉就业渠道，关系着千家万户的生存和社会稳定。这些商户既是社会财富的创造者，繁荣社会经济的积极参与者，更是与房东、业主唇齿相依的合作伙伴。在此我们倡议：
一、倡议政府相关部门
制定更具餐饮行业的纾困帮扶发展政策，适度减免巨大的房租压力，有效解决餐饮业当前面临的实际困难。
二、倡议广大业主
请在条件允许的情况下，为行业的尽快复苏施以援手，为餐饮业的租户适当减免租金和缓收租金，妥善处理好疫情期间房屋租赁关系，守望相助、共克时艰，一同打赢疫情防控阻击战，尽快让城市恢复“烟火气”。
业主房东和承租经营者本就是命运共同体，面对病毒疫情，我们群防群控，面对经营困难，我们互帮互助。切实减轻商户生存压力，帮助他们渡过难关。餐饮业的发展离不开每一位胸怀大局、无私奉献的餐饮人。每位房东、业主的义举将为遭遇“寒冬”的商户注入一股暖流。疫情无情、人间有爱，让我们“同呼吸、共患难”。
三、倡议食材供应商
食材供应商与餐饮业实乃命运共同体，在此请各位食材供应商，在条件允许的情况下，能施以援手协助行业尽快复苏，为餐饮业适当延长账期，提供更具竞争力的产品，为餐饮行业降本增效。
我们坚信，在政府的纾困帮扶政策的指导下，在广大业主、食材供应商唇齿相依的援助下，在广大餐饮业人的努力下，我们定能渡过难关，早日复工，推动餐饮业重回正常转道，迎接餐饮的绽放春天！
华食展、上海总厨联盟精英会
2022年12月30日
来源：公众号·华食展