现场直击 | 海名上海餐博会暨火锅展今日沸腾开幕！

2023/11/9 1588.TV海名·2023上海餐博会

2023年，我国经济企稳回升，回暖迹象明显，我国餐饮业亦加速恢复、持续释放潜力，11月8日，一场火锅饕餮盛宴正在上海新国际博览中心E6馆火热上演海名餐饮火锅展区。

海名餐饮火锅展区与第二十六届FHC上海环球食品展同期举办，展示面积共计170，000平方米，18场行业专业论坛共话餐饮，2500家全球展商、100000专业观众汇聚于此，精彩纷呈，构成一场火锅产业行业盛会！

上海火锅市场体量大、发展快，火锅品类多，其中川渝火锅中的重庆风味火锅。庞大的火锅市场也聚集了火锅食材、调味品及配套用品供应链企业的目光。

海名会展携手博华展览，强强联合打造专业平台，深耕食品餐饮领域，聚焦餐饮产业上下游产业链，为火锅行业的供应链企业、经销商、连锁餐饮、大型餐饮机构、团餐、中央厨房、服务商等提供一个专业的平台和机会。

海名餐饮火锅展区也是年末华东地区一场专业火锅展，开展首日现场企业展示、对接、交流、学习，精彩纷呈。

海名餐饮火锅展区聚焦火锅全产业链，主题涵盖火锅食材、调味品、预制菜、水产及水产预制菜、肉禽及肉禽预制菜、饮品、速冻米面、果蔬制品、外卖餐具及用品、火锅设备、餐饮设备、配套服务等细分品类，展示新质的产品和技术，扬名、天淳、万良、卓一、德佳、嘉钰、冠牧天成、牛闽旺、牛冬冬、卖豆郎、、双福、艺诚、世文、冠昌酱园、猪福记等众多展商同台亮相，为大家带来2023华东地区一场火锅饕餮盛宴。

本届海名餐饮火锅展区，产品琳琅满目，集优呈现，一站式解决火锅采购痛点！德佳主打产品肉类罐头，甄选品质颗颗肉粒；万良带来魔大蜀魔芋制品：素毛肚、魔芋凉皮、魔芋肺片，Q弹劲道、香糯爽口；冠昌酱园专研于火锅调味料十余年，海鲜酱油酱香味足、口感醇柔、鲜甜可口；

来自火锅之都的名扬牛油火锅底料，口感醇厚，热辣不燥，久煮留香；卖豆郎头层豆皮、黄金豆皮卷等也是今年展会上的一大特色产品，满足了”养生火锅“一族对豆制品食材的要求。现场更多火锅新品爆品产品数不胜数，货比三家，一站式解决火锅采购痛点！

展会首日，来自全国各地的专业观众纷至沓来，在各家展位前品美食、找食材、寻合作，现场热闹不已，采购洽谈氛围十分激烈。展台前络绎不绝的品尝，展台内热火朝天的沟通对接，共同见证了本次拓展火锅业务新空间、建立火锅合作新关系、提升火锅品牌价值的不可错过的盛会。

本届展会现场，多场专业论坛，围绕餐饮趋势、行业动态、食品设计、加盟投资、渠道建设、食品安全、本地生活等议题，邀请美食评论家董克平，喜姐炸串创始人王宽，珮姐火锅创始人颜冬生，食尚国味集团董事长尹江波，袁记云饺联合创始人郑伯奇，巴比馒头创始人刘会平等200+行业智脑和企业核心高管，开展深度对话，厘清行业脉络，判定市场航向，为国内外专业观众在市场拓展等需求上，提供决策依据和对接渠道。

第二届中国餐饮BOSS大会

“向上进化”

2023年第四届中国外卖产业生态大会

8项涵盖烹饪、咖啡、潮饮、烘焙、糕点等众多热门餐饮品类的重磅赛事轮番上演，来自全国各地的选手们，在闪耀舞台上尽情展示自己的高深技艺，各种美轮美奂的作品，色香味俱全，将餐饮的本色与潮流演绎得淋漓尽致，不仅为市面上继续的产品迭代提供前沿思路，同时激发C端热情，推动品类吸引更多市场目光，提升认知度及普及度。

FHC中国国际烹饪艺术比赛