在过去一年，预制菜一方面在政策层面迎来巨大利好，另一方面则面临大众舆论的争议。
现如今来看，无论愿不愿意，预制菜已经走进消费者的餐桌。
在近期举办的ACE2024亚餐展推介会暨媒体通气会上，许多媒体也表达了对预制菜的关切。
预制菜作为一二三产业深度融合发展的优势产业，发展到今天，仍然与消费者存在着隔阂与误解。
今年三月，伴随着国家市场监督管理总局（以下简称“市场监管总局”）等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），预制菜的定义与范围，首次在国家层面上得到明确。《通知》还从标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展等方面作出要求，预制菜产业规范化发展的进程正在加速。
预制菜是时候为自己正名发声了！
作为预制菜产业的重要展示交易平台，ACE亚洲餐饮展（简称ACE亚餐展）受到了各地预制菜产业集群、预制菜产业园以及预制菜相关企业的高度关注。在ACE2023亚餐展上，预制菜作为展会一大亮点获得了良好的展览展示、交流对接效果。
为更好的响应人们关切，突出ACE亚餐展的行业价值平台属性，在ACE2024亚餐展上，大会组委会不仅将继续加大优质预制菜产业集群、预制菜产业园以及预制菜相关企业的展览展示力度，集中展现预制菜产业的高质量发展成果，还将举办各类活动，邀请政府相关机构、企业代表、智业机构、媒体代表等共话预制菜发展新趋势、新技术、新风采，使预制菜不再是“洪水猛兽”，助力预制菜更好的走向市场。
11月15-17日，ACE2024亚餐展将在济南市山东国际会展中心举办，欢迎各地预制菜产业集群、预制菜产业园以及预制菜相关企业报名参展，共同展现预制菜产业发展的蓬勃生机，发出预制菜产业的时代强音。