上海国际餐饮食材展（歌华食材展）作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十五载，展品范围覆盖食材行业上、中、下游全产业链，是餐饮食材行业规模领先、品类齐全的行业交流盛会，也是发掘商机、技术交流及洞悉行业趋势的专业平台。
上届展会总展出面积达到150，000平方米，共吸引到全球3，017家展商和107，839人次观众参加。
主办及战略合作
上海市食品协会
上海市冷冻食品行业协会
合维（亚洲）展览有限公司
上海歌华展览策划有限公司
上海艾歌展览服务有限公司
2025年8月27-29日，第16届上海国际餐饮食材展览会（简称“歌华食材展”）将在上海新国际博览中心盛大启幕！
本届展会贯彻餐饮食材“原料+成品”全产业链，立足上海、深耕华东、辐射全国、联动海外——预计展出规模120，000平方米，吸引海内外3，000余家展商，100，000名专业观众，同期举办30+场活动。
届时，我们将携手2025国际肉类产业博览会、第18届上海渔博会、2025亚太素食展，汇集优质食材、咖啡茶饮、肉类原料、高端水产、健康食品、包装设备等全产业链环节，通过构建集“品牌赋能-资源整合-行业洞察-供需匹配”于一体的生态平台，助力企业在健康化、多元化、专业化的发展浪潮中把握商机，实现可持续增长。
Gehua Food Expo
01
多展资源联动
创造共赢复合业态
商务部流通产业促进中心主办的“国际肉类产业博览会”已举办多届，2025年肉博会移师上海，以优供给、创品牌、促消费、助发展为主题，旨在搭建全球肉类产业交流合作的高端平台，汇聚国内外肉类行业龙头企业、科研机构、行业协会及专家学者，共同探讨肉类产业在技术创新、绿色养殖、食品安全、供应链优化等领域的前沿趋势与实践经验。
中国渔业协会、全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办。作为全球水产贸易盛会，致力搭建国际商贸对接桥梁，助力海外优质水（海）产品进驻国内市场，赋能国内水产企业迈步世界舞台。
上海食文化研究会、PBF中国植物基食品应用推广联盟主办，汇聚各方智慧，共同探讨植物基食品与可持续生活方式的未来发展方向，赋能素食类别多元升级。
Gehua Food Expo
02
龙头引领新食代
聚焦产业协同与发展机遇
2025参展企业覆盖预制菜、调理品，肉类食品，火锅食材，速冻面点，调味品及配料，果蔬菌类，水产食品，饮品，相关设备九大特色专区。
福建泽霖、河南越汇、广东泰晟、盖世食品、梁山畅意、辉尝圆美、马鞍山市创源食品、福建富邦、扬州海杰文、海霸王、美好食品、丰润、本秾优鲜、上海久利、广东金奕兴、山东德善、福建海文铭、予瑞商贸、山东美佳、江苏鼎味泰等众多头部食材企业（部分入驻企业且排名不分先后）共襄2025歌华食材展，协同谱写餐饮食材行业的辉煌篇章。
Gehua Food Expo
03
会展赛预未来
解码新质再塑优势
论坛
智识交锋、解读行业增长新格局
中国新餐饮产业大会暨首届中国新茶饮产业高峰论坛、中国三文鱼产业发展高峰论坛、中国餐饮连锁发展大会等系列峰会。
以“趋势洞察+行业实践”为轴线，聚焦渠道开发、行业升级、热门赛道等话题，通过多个主题板块深度解析行业趋势，为从业者提供从趋势解读到落地转化的一站式解决方案，助力把握产业升级新机遇。
活动
供需匹配、地标品牌布局全球市场
头部餐饮买家配对会、头部品牌推介会、地标美食发布会、长三角美食文化大会、赋能乡村振兴优品推介会等会议活动。
以推品牌、促合作为核心，集中展示区域特色产品、地标美食，促进地方供给与市场需求有效对接，“走出去”与“引进来”双向赋能，精准、深入乡村振兴。
赛事
同场竞技、角逐行业决胜
世界厨王争霸赛、中国火锅出品大赛、优秀供应商评选、全球海鲜刺身姿造艺术大赛、长三角创意美食展示大赛等专业赛事。
汇聚行业名厨同台竞技。为餐饮门店、连锁、酒店等提供产品迭代、技术革新的前沿思路，同时激发C端热情，让美食爱好者一睹烹饪与文化的碰撞！
参展范围
2025 GehuaExpo
肉类食品
冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；
禽类食品
速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
水产食品
海鲜冻品、干品、活品、调理食品及深加工制品；
果蔬制品
速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等；
速食食品
速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
米面制品
汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、杂粮制品、豆制品等；
调味品
食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
饮品
蛋白饮料、果蔬汁、乳饮、咖啡、速溶饮料、茶类饮品等；
相关设备
食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
参展费用
2025 GehuaExpo
标准展位
国内企业 12000（RMB）/9㎡
国外企业 3500（USD）/9㎡
*注：双面开口加收20%费用，每个标准展位中包括三面围板、地毯、 一桌二椅、二只射灯、220V电源插座一个。
室内光地
国内企业 1200（RMB）/㎡
国外企业 350（USD）/㎡
*注：36㎡起租，参展单位如租用光地，应另交30元/㎡的光地管理费且光地只提供参展空间、展馆内二十四小时保洁/保安，不包括展架、展具等。
技术交流讲座
一场 10000元/小时
参展程序
2025 GehuaExpo
1.填写《参展申请表》邮寄或邮件至组织单位。展位执行 “先申请，先付款，先安排”的原则。
2.申请展位后一周内将参展费用汇至组织单位，方可保留摊位，收到展位全款后开发票。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至展会组织单位。
3.参展商在签订合同后10个工作日内将企业中英文简介、门楣信息及广告文件（如有）以电子版本形式发送到展会组织单位，如需翻译请提前告知。
4.根据《参展商手册》安排参展事宜（宾馆、运输、搭建、展具租赁、现场翻译等）。
2024展会回顾
展商统计
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展商评语
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展会期间，我们的展位热闹非凡，参观者络绎不绝。精彩的现场烹饪表演、开鸭仪式环节，以及试吃活动，让东风养殖的展位成为了人气王。
——东风养殖公众平台
展馆内人气持续高涨，人头攒动，各方宾客纷纷到场试吃美味的免浆黑鱼片、串串火锅鱼片、免浆牛蛙、牛肉粒、麦穗腰花等众多产品。
—— 跃海食品集团公众号
现场人潮涌动，络绎不绝的客户穿梭于不同菜品的试吃位置，他们的每一次驻足，多次的上桌即一扫而空，都是对绝洽品牌实力的认可与期待。
——绝味食品公众平台
展会现场的公司员工，积极热情的为参观客户进行产品的讲解，并为现场观众提供产品进行品尝，吸引了众多咨询洽谈者。展位前人潮涌动、热闹非凡。
——山东惠发官方微信公众平台
红胖胖龙虾产业集团凭借其卓越非凡的品质、创新独特的产品以及深厚的品牌底蕴，成功吸引了国内外众多参展商及观众的高度瞩目。
——江苏盱眙龙虾供应链公众平台
吸引客户的不仅仅是众品的产品，还有系统化的服务方案，客户纷至沓来进行洽谈合作。
——河南众品官方微信公众平台
海欣本次接洽意向客户数超1000+人次，包含餐饮终端、社区团购、批发客户在内，预示着海欣食品在预制菜、火锅丸滑、 面点等市场的巨大潜力。
—— 海欣官方微信公众平台
本届展览会上，安井为参会者带来了一次豪华的视觉与味觉的双重盛宴，现场异常火爆！
——安井食品官方微信公众平台
观众统计
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