把“做得出来”，升级成“做得稳、做得快、做得值”
在食品工厂和中央厨房现场，你是否正被这些问题反复拉扯：
- 产品一多，标准就乱，一致性难控
- 订单波动大，人效、能耗、成本越来越难算
- 想做规模复制，却发现工艺、设备、流程跟不上
- 自动化上了，但效率没上去，复杂度却翻倍了
如果你负责——
✔ 工艺设计
✔ 生产线规划
✔ 设备选型
✔ 技术改造 / 智能化升级
这场峰会，值得你专门来一趟。
* 终版日程以现场呈现为准。
这不是一场讲概念的论坛，而是围绕“真实生产问题”展开的技术对话。
你将在现场听到：
从「单品成功」到「批量复制」
- 一锅炒饭，如何拆解成可预测、可复制的生产模型？
- 工艺参数、设备能力、人员配置，如何形成稳定组合？
产品多样化时代，技术如何兜底？
- 多SKU、多规格下，标准化与个性化如何平衡？
- 央厨如何避免“越做越复杂”的系统失控？
⚙️ 装备不是越智能越好，而是要“匹配”
- 米制品、复合品类的装备定制化升级逻辑
- 设备能力如何反向适配市场需求，而不是推着产品走？
用数据，而不是经验做决策
- 从自动化到数字化、算法化
- 技术负责人如何真正参与到成本与效率优化中？
技术同频 · 真案例 · 可落地
本次峰会将汇聚——
央厨研究机构负责人
食品工程与制造专家
装备制造企业技术派代表
央厨与食品工厂的真实实践者
不谈“未来某一天”，
只聊现在工厂正在用、正在改、正在踩坑的方案。
*部分拟邀参会品牌，排名不分先后。