7月13 日—15日，2026 第四届中国京津冀餐饮产业发展大会暨良之隆・中国京津冀食材电商节，将在石家庄国际会展中心重磅启幕，一场立足京津冀、辐射全国的餐饮行业盛会如约而至！
本次展会集结数百家优质食材厂商，带来品类齐全、品质上乘的各类餐饮食材，一站式满足餐饮采购、行业交流、资源对接等多元需求。不止有丰富好物惊艳亮相，展会更是精心打造三大特色创新烹饪赛事，聚焦区域经典风味，以赛促技、以赛兴味，深挖地方美食价值，加速特色菜式品牌化、市场化发展，全面助推京津冀餐饮产业创新升级。
2026河北驴肉火烧专业技能大赛
驴肉火烧是河北家喻户晓的经典风味，承载着浓郁的燕赵饮食文化。本次专项技能大赛汇聚各地技艺精湛的匠人选手，围绕驴肉火烧制作技艺展开同台竞技。从面皮揉制、火候把控，到馅料调配、成品造型，每一个环节都尽显功底。
大赛以竞技传承传统手艺，打磨地道风味，刷新市场对传统小吃的认知，通过风味创新、技艺锤炼、文化挖掘进一步擦亮驴肉火烧这一河北美食名片，让它走出河北、走向更广阔的市场。
2026首届牛肉板面技能争霸赛
比赛立足华北面食消费市场特色，聚焦河北牛肉板面这一特色食品，以赛事搭建技艺切磋、食材选品、品牌合作一体化平台，深挖牛肉板面大众餐饮赛道商机，助力面馆从业者优化出品、升级产品线，挖掘北方特色面食产业化发展新机遇。
活动将集结京津冀及全国板面资深大厨、面馆经营者同台竞技，赛事围绕手工摔面制坯、秘制牛肉卤熬制、香辣汤底调配、成品风味创新四大核心维度开展现场实操比拼，专业烹饪评委将从面条筋道口感、卤料醇香层次、卖相呈现、门店商用落地性多维度综合打分，评选该品类创新新秀。观众除观赏精彩赛事外，还可参与技艺研讨、板面标准化酱料与预制卤料供应链对接交流，对接牛肉板面产业更多发展商机。
2026全国烤鸭技能烹饪（京津冀）邀请赛
烤鸭享誉全国，是中式餐饮里的经典代表，尤其是北京烤鸭，不仅风靡国内，也被全球美食爱好者、政要们推崇和喜爱。
2026 全国烤鸭技能烹饪（京津冀）邀请赛将汇聚全国烤鸭技艺能手，选手们将以精湛刀工、娴熟技法、独到火候，演绎烤鸭的百年匠心，比拼传统技艺与创意改良。赛事为烤鸭产业链搭建高水平技艺交流与合作平台，传承经典烹饪文化，助力烤鸭品类持续精进，扩大京津冀餐饮美食的全国乃至全球影响力。
三大特色赛事轮番上演，传统风味与创新厨艺精彩碰撞，美食盛宴看点十足！
7月13 —15 日，锁定石家庄国际会展中心，逛食材大展、观厨艺对决，共赏燕赵美食风采，共谋京津冀餐饮产业新发展，我们诚邀广大厨师精英、食餐同仁、美食爱好者前来赴约！