第十一届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）将于2026年9月18日至20日在长沙国际会展中心盛大举办。本届展会由商务部流通产业促进中心、湖南文体旅产业集团有限公司共同主办，湖南会展集团有限责任公司承办，湖南湘商国际会展有限责任公司为执行单位。
总展览面积近7万平方米。展会预计将吸引1300余家参展企业及15万人次观众参会，累计展出超7000种展品。
一、首创“友城经贸周”，国际经贸合作迈向新高度
本届展会以全球化战略为指引，在推动国内餐饮出海的同时，重磅引入国际优质资源，打造双向流通的国际化桥梁。
友城优品规模空前：“湖南国际友城优品展示区”展览面积高达450平方米，汇集了来自法国、俄罗斯、澳大利亚、新西兰等20个国家和地区的城市或企业代表。展会特设90平方米的交流合作成果展，全景式展示湖南与全球友城的合作历程。
非洲好物集中亮相：作为中非经贸合作的标杆项目，“非洲好物”品牌携南非、埃塞俄比亚、肯尼亚等国的10家生态合作伙伴参展。该展区重点展示咖啡、红酒、博士茶及手工艺品等特色商品。
二、 擦亮“星城”与“湘味”名片，深度赋能乡村振兴
展会深度聚焦本土特色餐饮与生态农业，通过大型平台渠道优势展现湖湘美食的深厚底蕴与强劲消费引力。
长沙馆展现新消费活力：由长沙市商务局重点打造的“长沙馆”汇聚了19家优质本土企业。展出阵容既包括湖南茶悦文化、甜老虎等“自带流量”的新潮消费品牌，也汇聚了百年德园、玉和酿造等历史悠久的传统老字号。
“味道湖南”跨界破圈：“味道湖南”展区甄选了十余家本土标杆企业，集中展示原生态农副产品与经典湘式腊味等“湘字号”优质食材。尤为瞩目的是，湖南省湘绣研究所有限公司的跨界加盟，将非遗湘绣艺术与食餐文化巧妙交融，赋予餐饮极具东方美学的文化附加值。
大湘西特色农业联动：生态农业与“大张家界国际旅游区特色食品展区”统筹张家界、湘西、怀化等地优质资源，重点展出地方名优茶叶、特色米粉等原生态农产品，通过农旅结合助力乡村振兴。
三、 紧扣“大健康”时代脉搏，引领食药同源新风尚
顺应现代人对健康饮食的强烈需求及宏观政策导向，展会大力布局健康餐饮及生态食品赛道。
垂直深耕营养健康：W3馆核心打造的“营养食品与食药同源展区”，展览范围覆盖了营养食品类、食药同源产品、减盐减油健康膳食专区等六大核心板块。这一规划紧密契合《国民健康“十五五”规划》中的减盐减油减糖行动目标。
配套高规格主题大会：为推动健康产业提质升级，展会期间将重点举办“国民营养·减油减盐主题大会”及“药食同源·营养创新”产业对接会。活动将邀请产业发布行业趋势，开辟健康餐饮产业新空间。
四、 打造“历史经典展区”，全产业链实现一站式采购
博览会打破了单一的食材展示局限，向餐饮上下游配套产业及中国传统历史经典产业进行了深度延伸。
陶瓷与名酒交相辉映：W4馆的“陶瓷用品展示区”汇聚了醴陵、景德镇、宜兴三大陶瓷产区精品，涵盖商用与日用瓷器。“湘酒＆名酒展区”则集结了浏阳河、酒鬼酒等龙头品牌，以及湖南锦江泉酒业打造的非遗工坊、打酒铺等沉浸式体验场景，完美诠释了传统酒具与美酒的文化意境。
全场景配套供给：展会设立的“酒店用品展区”涵盖了厨房设备、智慧酒店、清洁设备及卫浴等全场景品类。结合“味道湖南”展区展示的现代化冷链物流与餐饮配送体系，展会为全国采购商提供了一站式综合采购解决方案。
五、 20余场专业活动燃爆全场，跨界融合促进行业升级
除了静态展览，展会规划了20余场专家论坛、赛事评比及对接会，为参展商和观众打造了丰富的行业互动体验。
顶尖赛事切磋技艺：展会特别设置了大型赛事区，将举办“龙牌杯·2026中国湘菜厨师节烹饪技能竞赛”、“第三届湖南乡宴乡厨美食大赛”等厨艺赛事。
多维论坛智库发声：展会期间将密集举办“新餐饮·新宴会·新流量——2026酒店餐饮新消费价值转化论坛”、“2026首届湖南－东盟经贸合作对接会”等重磅活动，全面剖析餐饮新业态与出海机遇。
绿色低碳理念落地：北登录厅会标创新采用了环保可回收的纸基新材料搭建，契合国家“双碳”目标，为大型展会的绿色化升级提供了优秀示范。
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