加加面条鲜：口味由“有味”向“美味”变化

2010/3/12 1588.TV百科知识

    下厨的朋友都有过这种经历，一碗香喷喷的面条，里面要加入盐、味精、鸡精、芝麻油、醋，还有各种各样的调味粉等。今后做面条简单了许多，只要放两样东西：食用油和酱油。近日，长沙加加集团研制的加加面条鲜酱油正式面市，不仅是面条，其他美味的烹饪都变得快捷简单。
    面条鲜酱油是加加集团与国内食品研究机构联手，经过一年多的努力研制出来的全新的调味品类。中国调味品协会会长卫祥云评价，“这是国内目前的以非传统产品名称命名传统产品的酱油，它是对于生抽酱油的一个延伸与发展，是一个有突破性的产品。”
    据了解，目前单一调味品产销量呈下降趋势，如食盐、食糖、味精、酱油等传统调味品消费量下降。而复合调味料、天然调味料和各种花色调味品呈上升趋势，因为复合型调味料迎合了快节奏的现代生活，让烹饪变得方便简单。面条鲜酱油属于复合型调味品，它的面市顺应了这些趋势。而今后，复合型调味品的大量面市将使我们的烹饪变得更加简单、方便和美味，同时新技术、新工艺的运用将使调味品的营养更加丰富。