话说山西春润醋
闻名世界的山西老陈醋就是山西人民的宝贵财富。“自古名醋出山西，山西名醋数怀仁，怀仁名醋春润酿。”“春润”醋到底是什么意思呢？山西早在三千年前就已经掌握用谷物酿醋的技术。北魏贾思勰在《齐民要术》“大麦作醋法”一节，注云：“八月取清，别公瓮贮之，盆合泥头，得停数年。”这正是山西老陈醋的有别于其他酿醋法的独特之处。
“春润”醋深入挖掘山西老陈醋的精髓，采用历史传统酿造工艺并结合现代高科技技术，使产品无论是从口感还是在作用上都是的。“春润”醋醋香浓郁、酯香醇厚、食之绵酸、回味悠久、沁人心扉，以优良的品质畅销全国，并荣获多项荣誉： 2001年获得《山西晋中市知名商标》国家权威质量合格产品；2002年获得《中国晋中农业博览会银奖》；2003年获得中国质量监督检验检疫总局颁发的《质量安全许可证》等。
“春润”醋现有袋装醋、风味醋、壶装醋、陈醋、精品醋、老陈醋等系列产品。“春润”这一出色的品牌将继续传承中华民族特有的山西醋文化！
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