补钙超能量：蛋壳泡醋

2010/12/18 1588.TV百科知识

    调味品醋的功效非常的多，这里给大家说一下，醋和鸡蛋和结合可以补钙，从临床上看，使用蛋壳泡醋是很有效的补钙方法，鸡蛋壳里含有许多钙，以胶质状态溶解在醋液中，在肠道中极易被吸收，这种钙对骨代谢具有双向调节作用。
    为了补钙，许多人花了很多钱购买各种补钙的品，有专家指出，如果不是重度缺钙，不妨试服食泡蛋（连蛋壳）后的醋。鸡蛋壳里含有许多钙，以胶质状态溶解在醋液中，在肠道中极易被吸收，这种钙对骨代谢具有双向调节作用。人体中血钙代谢受激素的调节控制，维持动态平衡。蛋壳中的钙不会打乱血中钙的水平，反而还有一定的调节抑制作用，蛋壳中的钙对血中钙少则可补，多则可调，因此不会产生不良反应。
    具体方法是，将鸡蛋洗净，放入大口瓶中，再将食醋倒入瓶中，经过1周浸泡，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。这时，可把鸡蛋    当然，浸泡醋蛋液所用的鸡蛋一定要新鲜、洁净，将蛋壳用酒精消消毒，浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。还可以把日常用的鸡蛋壳收集起来洗净，用食醋浸泡。