有道美食名叫果汁白菜心 2011/5/27 1588.TV百科知识 主料：白菜心2000克 辅料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精调味品各适量。 做法： 1.将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。 2.将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。 特点：色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。