滋味十足的橄榄油榨菜炒鸡蛋

2011/9/27 1588.TV百科知识

    原料：
    榨菜1袋、鸡蛋3个、大葱1小段、盐少许。
    做法：
    1、鸡蛋打散，葱切末；
    2、榨菜根据喜欢的量添加，切成小碎丁；
    3、把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合，撒上少许盐调味；
    4、锅中倒入少许橄榄油中火加热；
    5、放入鸡蛋液，衬蛋液还没有凝固的状态下，用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦；（小妙招）
    6、根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块，鸡蛋中包裹着榨菜丁，口感和味道都有提升呦。