小土豆仔烧脊骨也可做出美味 2011/9/27 1588.TV百科知识 原料： 土豆仔（土豆越小越好吃）、脊骨、葱姜、八角、老抽、白酒、糖、盐等。 做法： 1、土豆仔清洗干净，刮皮备用。排骨在开水里焯一下，去除血沫和杂质。 2、电饭锅里放适量热水，下排骨进去炖煮，加入一个八角、葱姜，适量白酒。等到排骨炖到七八成熟，加入适量老抽和盐，再加入少许糖，放入土豆一起烧。等到汤汁收干，土豆炖烂即可。