既增食欲又美容的香菜肉丝

2011/10/21 1588.TV百科知识
    菜系及功效:美容菜谱 菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱  
    口味:本味咸鲜 
    工艺:滑炒 
    香菜肉丝的制作材料: 
    主料:猪肉(瘦)200克,香菜300克 
    辅料:鸡蛋一个,淀粉适量。 
    调料:盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克 
    操作步骤: 
    1. 将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀; 
    2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段; 
    3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅; 
    4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。  
    温馨小提示: 
    此菜具有美容的作用。
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