茶之佳肴 茶叶粥 2011/11/9 1588.TV百科知识 用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。 制法：将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。 食法：每日两次。凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》提到：“茗粥，化痰消食，浓煎入粥。”