上班族的营养健康午餐

2011/12/2 1588.TV百科知识
    抗衰老食品——西蓝花。  
    推荐理由:西蓝花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,十字花科的蔬菜是的抗衰老和食物。 
    的蛋白来源——鱼肉。
    推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
    降脂食品——洋葱。
    推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
    抗氧化食品——豆腐。
    推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,氧化意味着衰老。
    保持活力食物——圆白菜。
    推荐理由:圆白菜也是十字花科蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
    养颜食物——新鲜果蔬。
    推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进直肠健康,帮助。
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